La forte riconoscibilità del territorio attraverso un interprete di eccezione quale solo il Sangiovese sa essere per Montalcino, è da sempre l’impulso che anima la produzione di Brunello da parte de La Fiorita. L’azienda, attualmente di proprietà di Natalie Oliveros e Roberto Cipresso, sin dall’inizio si è strutturata lavorando sull’individuazione di appezzamenti di terreno dalla particolare ricchezza pedo-climatica e sulla conseguente realizzazione ex-novo di vigneti allevati – secondo la propria filosofia di produzione – con selezioni particolari di cloni di Sangiovese ed impianti ad alta densità. I vigneti attualmente in produzione, messi a dimora nella seconda metà degli anni ’90, sono quelli di Poggio al Sole e di Pian Bossolino, con due caratteri profondamente diversi l’uno dall’altro per suolo, altitudine ed esposizione. La realizzazione di un nuovo vigneto in località Podere Giardinello, appezzamento tanto vocato quanto diverso dai precedenti e situato nel versante occidentale di Montalcino, rende ancora più ricca e complessa la varietà di frutto a disposizione delle future produzioni.
Descrizione
Il Brunello di Montalcino Fiore di NO 2018 di La Fiorita è una celebrazione della tradizione vitivinicola toscana, un vino che incarna l’essenza del territorio di Montalcino. Con una cura meticolosa nella produzione e una profonda passione per il Sangiovese, questo Brunello emerge per la sua eleganza e complessità. Ogni sorso è un viaggio sensoriale, dove il bouquet aromatico affronta il palato con note di frutti rossi, spezie e un lieve accenno di vaniglia, regalando un’esperienza indimenticabile.
Caratteristiche del vino
Il Brunello si presenta con un colore rosso rubino intenso, rivelando sfumature granato con l’invecchiamento. Al naso colpisce per la sua profondità, con aromi di ciliegie mature, prugne e delicate note floreali. In bocca, la struttura tannica è generosa ma setosa, con una persistenza lunga e soddisfacente che invita a un nuovo sorso. Questa annata 2018 dimostra un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza, rendendola ideale per la qualità di un grande Brunello.
Abbinamenti consigliati
Perfetto per accompagnare arrosti, cacciagione e formaggi di media stagionatura, il Brunello Fiore di NO 2018 si sposa bene anche con piatti di pasta ricchi di sughi e carni rosse, rendendo ogni pasto un evento speciale.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13%
Temperatura: 16-18°C
Anno: 2018
Azienda: La Fiorita
Bicchiere: Bicchiere Brunello
Classificazione: D.O.C.G
Produzione: 17.000 Bottiglie
Regione: Toscana
Terreno: Tufo-Argilla
Tipologia: Vino Rosso
Vendemmia: 22 Settembre
Vinificazione: 24 mesi in legno, 8 mesi in acciaio, 24 mesi in bottiglia prima della commercializzazione
Vitigni: Sangiovese 100%
Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard
FAQ
Domanda: Qual è il profilo aromatico del Brunello di Montalcino Fiore di NO 2018?
Risposta: Questo vino offre note di ciliegie mature, prugne e delicate sfumature floreali, rendendolo aromaticamente complesso e affascinante.
Domanda: A quale temperatura è consigliato servire questo Brunello?
Risposta: Si consiglia di servire il Brunello a una temperatura compresa tra 16 e 18°C per esaltarne al meglio le caratteristiche.
Domanda: Con quali piatti si abbina meglio il Brunello Fiore di NO 2018?
Risposta: Questo vino è ideale per accompagnare arrosti, cacciagione e formaggi di media stagionatura, ma si presta bene anche a piatti di carne rossa e pasti ricchi.
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