La Cantina
Lasciatevi affascinare dalla cantina La Fiorita, un emblema di tradizione e innovazione. Gestita da Natalie Oliveros e Roberto Cipresso, la cantina si distingue per la scelta accurata di terreni unici e la dedizione nella coltivazione del Sangiovese. Ogni vigneto, con la sua peculiarità, contribuisce a creare un Brunello di Montalcino di inconfondibile carattere e profondità.
I vigneti attualmente in produzione, messi a dimora nella seconda metà degli anni ’90, sono quelli di Poggio al Sole e di Pian Bossolino, con due “caratteri” profondamente diversi l’uno dall’altro per suolo, altitudine ed esposizione. La realizzazione di un nuovo vigneto in località Podere Giardinello, appezzamento tanto vocato quanto diverso dai precedenti e situato nel versante occidentale di Montalcino, rende ancora più ricca e complessa la varietà di frutto a disposizione delle future produzioni.
Degustazioni e Abbinamenti
La Fiorita Brunello di Montalcino 2019 è un trionfo di sapori. Con un elegante equilibrio tra potenza e finezza, questo vino rosso si abbina splendidamente con arrosto, cacciagione e formaggi di media stagionatura. Servitelo a 18-20°C per esaltarne ogni sfumatura.
Parere degli Esperti
Gli esperti lo definiscono un vino di rara bellezza, che incarna l’anima del terroir di Montalcino. La sua struttura e complessità lo rendono un must per ogni collezionista ed amante del vino.
Recensioni
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