Piccola e graziosa taverna situata nel centro storico di Montalcino con soli 35 posti all’interno, divisi in due locali climatizzati ed arredati nel rispetto della tradizione toscana e 16 posti all’aperto proprio lungo una delle vie principali del paese, a pochi metri dall’antico Palazzo Comunale.

La Taverna di Baietto, grazie al fatto di essere collegata alla nostra enoteca Wine Room offre ai suoi clienti una carta dei vini molto più ampia di qualsiasi altro ristorante (oltre 3500 etichette) ed i prezzi delle bottiglie sono uguali a quelli dell’enoteca, senza alcun aumento per il servizio al tavolo.

Ma per gli appassionati e per tutti quelli che invece di bere una sola bottiglia preferiranno assaggiare più vini e magari abbinarne ognuno ad una diversa portata la nostra taverna offre anche una selezione di ben 100 vini al bicchiere ed un menù di degustazioni combinate di tre o più vini selezionati da noi.

La cucina della Taverna di Baietto è aperta tutti i giorni con orario continuato dalle 11:30 alle 21:00 perché ogni ora è perfetta per sedersi a bere un bicchiere di vino o per assaggiare un piatto tipico della tradizione toscana.

Oltre infatti ad un’ampia selezione di taglieri con salumi e formaggi prodotti nella nostra zona il menù propone anche vari primi piatti tra i quali non mancano mai i pici (o pinci come si dice in dialetto montalcinese), rigorosamente tirati a mano come da tradizione e la Ribollita, celebre zuppa a base di pane raffermo, cavolo nero e fagioli tipica della cucina povera toscana e che richiama alla mente dei nostri nonni il calderone di rame al centro del camino e la famiglia riunita intorno al tavolo. Mentre i nostri secondi piatti, come lo spezzatino di cinghiale, il peposo o la porchetta cotta in forno a legna, sono proposti proprio per sposarsi alla perfezione con un calice di Brunello ed i suoi tannini importanti.

Cerchi un aperitivo, un pranzo completo o semplicemente vuoi immergerti nel mondo dell’enogastronomia toscana facendo merenda con un tagliere ed un bicchiere di vino? La Taverna di Baietto è il posto perfetto; prenota il tuo tavolo o vieni direttamente a trovarci, ti aspettiamo!