Tenuta dell’Ornellaia – Masseto 2019

Saranno forse i sette ettari dove nasce, con quel terroir così vocato, il mosaico di piccoli appezzamenti e la sua perfetta affinità con il Merlot? Sarà il clima mediterraneo, con le brezze che soffiano dal mare unendosi alla perfezione col calore del sole? Saranno la passione e la dedizione che guidano tutti quelli che dedicano il loro talento e la loro abilità alla sua nascita, alla sua crescita, al suo sviluppo? Sarà l’impegno per raggiungere l’eccellenza, l’ossessione per ogni più piccolo dettaglio? Sarà l’impressionante complessità, la sua struttura così splendidamente bilanciata? La sua integrità senza tempo? La sua estrema rarità? Il valore che riesce ad aggiudicarsi ogni volta, nelle aste internazionali? Sarà il profondo e fedele apprezzamento dei suoi appassionati, in giro per il mondo? Le risposte a queste domande sono le chiavi che ci permettono di accedere al mondo complesso del Masseto. Ma, al di là di ogni spiegazione, molto resterà intriso di mistero, lasciando ancora spazio alla scoperta, alla meraviglia. Il Masseto è un vino molto speciale, un vino che va ben oltre l’eccellenza. Rappresenta un mondo unico, una scelta estremamente vicina ai valori incarnati dalla terra e dal lavoro dell’uomo.

Descrizione

Il Masseto 2019 è un capolavoro enologico che incarna la quintessenza della tradizione vinicola toscana. Ogni sorso racconta una storia di passione, dedizione e una continua ricerca della perfezione, rendendo questo vino un’esperienza unica per gli intenditori. Un vino che non si limita a essere bevuto, ma che viene assaporato, contemplato e celebrato. La sua rarità e la sua eccellenza lo rendono un tesoro da custodire con cura.

Caratteristiche del vino

Al naso, il Masseto 2019 offre un bouquet complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie delicate e accenni di cioccolato fondente. In bocca, si rivela elegante e strutturato, con tannini morbidi e una freschezza che invita a un ulteriore sorso. La sua stratificazione aromatica promette un’ottima evoluzione nel tempo, regalando emozioni sempre nuove ad ogni assaggio.

Abbinamenti consigliati

Questo vino si presta ad abbinamenti raffinati, come brasati di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Un’opzione ideale per accompagnare piatti gourmet in occasioni speciali.

Dettagli tecnici

Gradazione: 13%
Temperatura: 16-18°C
Affinamento: Dall’inizio della vendemmia fino all’uscita del Masseto passano tre anni molto intensi, scanditi dal rispetto per la natura e per il tempo, dall’attenzione costante e ossessiva, e da decisioni prese con grande cognizione e attenzione.
Anno: 2019
Azienda: Tenuta dell’Ornellaia
Bicchiere: Bicchiere Brunello
Classificazione: I.G.T.
Fermentazione: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox di ultima generazione che permettono un perfetto controllo della temperatura. Durante questa fase, l’avanzamento della fermentazione in ciascun serbatoio, che rappresenta un determinato appezzamento del vigneto, viene seguita metodicamente grazie ad assaggi giornalieri.
Grado: 14% vol.
Regione: Toscana
Temperatura di servizio: 18/20°C
Tipologia: Vino rosso
Vendemmia: Ogni anno la vendemmia del Masseto richiede decisioni importantissime. Il vigneto del Masseto è particolarmente complesso, con tre aree molto differenti (Alto, Centrale e Junior) e, tra queste, si aggiunge un incredibile mosaico di singoli appezzamenti i quali, a causa delle caratteristiche peculiari di ciascuno, si comportano in modo differente da un anno all’altro.
Vinificazione: Dopo la loro nascita nelle vasche, i diversi vini base inizieranno il loro invecchiamento separatamente in barrique. Anche questo è un momento di scelta per quanto riguarda la durata dell’invecchiamento: il legno può dominare, nascondere o anche trasformare un vino, oppure può essere funzionale a esso, rispettandolo e valorizzando la sua personalità. Quale legno può esprimere e rispettare meglio il carattere del Masseto? Per prima cosa cerchiamo rovere della grana più fine possibile, necessariamente proveniente dalla foresta del Massiccio Centrale in Francia. Poi vogliamo una media tostatura, per rispettare appieno l’incantevole fruttato del Masseto e valorizzare sia la sua struttura che l’eleganza.
Vitigni: 100% Merlot
Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard

Domanda: Qual è il profilo gustativo del Masseto 2019?
Risposta: Il Masseto 2019 presenta un bouquet complesso di frutti rossi, spezie e cioccolato, con una struttura elegante e tannini morbidi.

Domanda: Quali piatti possono essere abbinati a questo vino?
Risposta: Si abbina perfettamente a brasati di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, ideale per occasioni speciali.

Domanda: A che temperatura va servito il Masseto 2019?
Risposta: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C per esaltare le sue caratteristiche organolettiche.