La Grappa Ornellaia è ottenuta dalla distillazione delle vinacce di uve Cabernet Sauvignon e Merlot raccolte nella Tenuta dell’Ornellaia a Bolgheri. Le vinacce fermentate, utilizzate per la grappa, vengono trasferite in distilleria subito dopo la svinatura ed una pressatura soffice. Conferendo in tempi più brevi la vinaccia alla distilleria, si riesce a garantire una materia prima più ricca in sostanze aromatiche e una resa alcolica maggiore, e comunque nel complesso, una grappa di migliore qualità. I lotti di grappa ottenuti dalla distillazione delle diverse partite di vinacce vengono ulteriormente selezionati e soltanto quelli migliori (più eleganti ed aromatici) vengono assemblati ed introdotti in barriques per un periodo di 18 mesi prima di procedere all’imbottigliamento.
Descrizione
La Tenuta dell’Ornellaia – Eligo Grappa dell’Ornellaia rappresenta l’essenza di un territorio unico. Ogni sorso trasmette emozioni intense, frutto di un’arte di distillazione che unisce tradizione e innovazione. Ideale per chi ama esplorare sapori complessi, questa grappa è perfetta per chi cerca un’esperienza sensoriale avvolgente e di alta classe.
Caratteristiche del vino
Al naso, si apre con eleganti note fruttate e floreali, completate da un bouquet di spezie delicate. In bocca, la grappa rivela una struttura elegante e una persistenza aromatica sorprendente, grazie agli aromi sviluppati durante l’affinamento in barriques, che arricchiscono il profilo gustativo.
Abbinamenti consigliati
Ottima da degustare dopo un pasto, con cioccolato fondente o formaggi stagionati. Perfetta anche per concludere una serata in compagnia di amici, servita in bicchieri da grappa.
Dettagli tecnici
Gradazione: 35% vol.; Temperatura: 18-20°C; Affinamento: 18 mesi in barriques; Azienda: Tenuta dell’Ornellaia; Colore: Colore carico; Regione: Toscana; Sapore: Aromi e struttura elegante; Tipologia: Grappa; Dimensione Bottiglia: 500 ml.
Domanda: Qual è il miglior modo per servire la Grappa Ornellaia?
Risposta: La Grappa Ornellaia si consiglia di servire a una temperatura di 18-20°C in bicchieri specifici, per esaltare i suoi aromi.
Domanda: Con quali cibi si abbina meglio la Grappa Ornellaia?
Risposta: È ideale con cioccolato fondente e formaggi stagionati, perfetta per chiusure di pasto anche conviviali.
Domanda: Quali sono le note aromatiche predominanti?
Risposta: Presenta note fruttate e floreali, arricchite da spezie delicate, grazie anche all’affinamento in barriques.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.