Saranno forse i sette ettari dove nasce, con quel terroir così vocato, il mosaico di piccoli appezzamenti e la sua perfetta affinità con il Merlot? Sarà il clima mediterraneo, con le brezze che soffiano dal mare unendosi alla perfezione col calore del sole? Saranno la passione e la dedizione che guidano tutti quelli che dedicano il loro talento e la loro abilità alla sua nascita, alla sua crescita, al suo sviluppo? Sarà l’impegno per raggiungere l’eccellenza, l’ossessione per ogni più piccolo dettaglio? Sarà l’impressionante complessità, la sua struttura così splendidamente bilanciata? La sua integrità senza tempo? La sua estrema rarità? Il valore che riesce ad aggiudicarsi ogni volta, nelle aste internazionali? Sarà il profondo e fedele apprezzamento dei suoi appassionati, in giro per il mondo? Le risposte a queste domande sono le chiavi che ci permettono di accedere al mondo complesso del Masseto. Ma, al di là di ogni spiegazione, molto resterà intriso di mistero, lasciando ancora spazio alla scoperta, alla meraviglia. Il Masseto è un vino molto speciale, un vino che va ben oltre l’eccellenza. Rappresenta un mondo unico, una scelta estremamente vicina ai valori incarnati dalla terra e dal lavoro dell’uomo.
Descrizione
Il Massetino 2019 della Tenuta dell’Ornellaia è un vino che incarna l’armonia perfetta tra natura e talento umano. Ogni sorso racconta una storia di passione e dedizione, esprimendo la ricchezza del terroir toscano e la maestria dei suoi produttori. Un’opera d’arte enologica che emerge con forza e carattere, in grado di evocare emozioni profonde e durature.
Caratteristiche del vino
Questo vino rosso si presenta con un profilo aromatico di grande intensità. Al naso, si riscontrano note di frutti rossi maturi, spezie dolci e un tocco di vaniglia, risultati di un affinamento meticoloso. Al palato, il Massetino 2019 rivela tannini setosi, una freschezza vivace e un finale lungo ed elegante, dimostrando un perfetto equilibrio tra potenza e finezza.
Abbinamenti consigliati
Si consiglia di abbinare il Massetino 2019 a piatti a base di carne rossa, come un filetto alla griglia o un brasato di manzo. È anche delizioso con formaggi stagionati e piatti di selvaggina, rendendolo la scelta ideale per cene speciali.
Dettagli tecnici
Affinamento: Dall’inizio della vendemmia fino all’uscita del Masseto passano tre anni molto intensi, scanditi dal rispetto per la natura e per il tempo, dall’attenzione costante e ossessiva, e da decisioni prese con grande cognizione e attenzione. Anno: 2019; Azienda: Tenuta dell’Ornellaia; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Classificazione: I.G.T.; Fermentazione: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox di ultima generazione che permettono un perfetto controllo della temperatura. Durante questa fase, l’avanzamento della fermentazione in ciascun serbatoio, che rappresenta un determinato appezzamento del vigneto, viene seguita metodicamente grazie ad assaggi giornalieri. Grado: 14% vol.; Regione: Toscana; Temperatura di servizio: 18/20°C; Tipologia: Vino rosso; Vendemmia: Ogni anno la vendemmia del Masseto richiede decisioni importantissime. Il vigneto del Masseto è particolarmente complesso, con tre aree molto differenti (Alto, Centrale e Junior) e, tra queste, si aggiunge un incredibile mosaico di singoli appezzamenti i quali, a causa delle caratteristiche peculiari di ciascuno, si comportano in modo differente da un anno all’altro; Vinificazione: Dopo la loro nascita nelle vasche, i diversi vini base inizieranno il loro invecchiamento separatamente in barrique. Anche questo è un momento di scelta per quanto riguarda la durata dell’invecchiamento: il legno può dominare, nascondere o anche trasformare un vino, oppure può essere funzionale a esso, rispettandolo e valorizzando la sua personalità. Quale legno può esprimere e rispettare meglio il carattere del Masseto? Per prima cosa cerchiamo rovere della grana più fine possibile, necessariamente proveniente dalla foresta del Massiccio Centrale in Francia. Poi vogliamo una media tostatura, per rispettare appieno l’incantevole fruttato del Masseto e valorizzare sia la sua struttura che l’eleganza; Vitigni: 100% Merlot; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
Domande Frequenti
Domanda: Qual è il miglior abbinamento per il Massetino 2019?
Risposta: Il Massetino 2019 si abbina splendidamente a piatti di carne rossa, formaggi stagionati e selvaggina.
Domanda: A quale temperatura dovrebbe essere servito?
Risposta: Si consiglia di servire il Massetino 2019 a una temperatura di 18-20°C per esaltarne gli aromi.
Domanda: Qual è la varietà di uva utilizzata?
Risposta: Il Massetino 2019 è composto al 100% da uve Merlot, ideale per ottenere la sua complessità unica.
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