Vino simbolo di Tenuta dell’Ornellaia nato nel 1985, è il risultato di un’attenta selezione dei vigneti coltivati esclusivamente all’interno della Tenuta. Prodotto con estrema cura e attenzione in quantità limitate, i numerosi riconoscimenti e successi internazionali confermano l’eccellenza costante di Ornellaia, così come l’apprezzamento unanime da parte dei più importanti opinion leaders del settore. L’annata 2005 ha segnato i primi 20 anni di Ornellaia, festeggiati con numerosi eventi nel mondo e con la creazione di grandi formati speciali dedicati a questo importante traguardo.
Descrizione
Ornellaia 2020 è l’interpretazione sublime di un terroir unico, capace di dare vita a un vino elegante e complesso. Ogni sorso racconta la passione e la dedizione del team della Tenuta dell’Ornellaia, un viaggio sensoriale che porta alla scoperta di aromi e sapori ricchi, pensati per sorprendere e deliziare. La sua armonia e struttura si combinano perfettamente con la freschezza e la finezza, rendendo ogni esperienza di degustazione indimenticabile.
Caratteristiche del vino
I profumi sono ampi e netti, con sensazioni di frutta matura, accompagnate da eleganti note balsamiche di erbe aromatiche e delicate sfumature di cioccolato. Al palato, il vino si presenta avvolgente, con una dolcezza fine e un tannino setoso che invita a un nuovo sorso. Il finale è sostenuto da una vivace acidità, che dona freschezza e longevità.
Abbinamenti consigliati
Perfetto in abbinamento a carni rosse e piatti di tagli di carne pregiati, Ornellaia 2020 si sposa magnificamente con formaggi stagionati e piatti ricchi.
Dettagli tecnici
Anno: 2020; Azienda: Tenuta dell’Ornellaia; Tipologia: Vino rosso; Gradazione: 14% vol.; Classificazione: Bolgheri D.O.C. Superiore; Vendemmia: Raccolta manuale in cassette; Fermentazione: Acciaio inox a 26-30°C con macerazione di 20-25 giorni; Affinamento: 18 mesi in barriques; Temperatura di servizio: 18-20°C; Bicchiere: Brunello.
Vitigni: 52% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 21% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot.
Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato.
Il vino è rimasto in barriques nella cantina di Tenuta dell’Ornellaia a temperatura controllata per un periodo di circa 18 mesi. Dopo i primi 12 mesi è stato effettuato l’assemblaggio e quindi reintrodotto nelle barriques dove ha trascorso altri 6 mesi.
Questo capolavoro affonda le radici nella ricca tradizione vinicola della Toscana, testimoniando il coniugarsi perfetto di natura e mano dell’uomo.
Un brindisi a Ornellaia 2020 è un omaggio al gusto e alla qualità, rappresentando al meglio ciò che l’enologia moderna ha da offrire.
Domanda: Quali piatti si abbinano meglio con Ornellaia 2020?
Risposta: Si consiglia di abbinare Ornellaia 2020 a carni rosse, formaggi stagionati e piatti ricchi per esaltare appieno il suo profilo aromatico.
Domanda: A quale temperatura servire il vino?
Risposta: È ideale servire Ornellaia 2020 a una temperatura tra i 18 e i 20°C per apprezzarne al meglio le sfumature.
Domanda: Qual è la gradazione alcolica di Ornellaia 2020?
Risposta: Ornellaia 2020 ha una gradazione alcolica di 14% vol., che ne esalta la struttura e il corpo.
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