Vino simbolo di Tenuta dell’Ornellaia nato nel 1985, è il risultato di un’attenta selezione dei vigneti coltivati esclusivamente all’interno della Tenuta. Prodotto con estrema cura e attenzione in quantità limitate, i numerosi riconoscimenti e successi internazionali confermano l’eccellenza costante di Ornellaia, così come l’apprezzamento unanime da parte dei più importanti opinion leaders del settore. L’annata 2005 ha segnato i primi 20 anni di Ornellaia, festeggiati con numerosi eventi nel mondo e con la creazione di grandi formati speciali dedicati a questo importante traguardo.
Descrizione
Ornellaia 2016 è un vino che incarna l’essenza della Toscana, un’esperienza sensoriale unica che trasporta chi lo degusta in un viaggio tra le dolci colline di Bolgheri. La combinazione perfetta di tradizione e innovazione, questo vino racconta la storia di una terra ricca di sole e passione, regalando emozioni in ogni sorso.
Caratteristiche del vino
Il profumo di Ornellaia 2016 si distingue per la sua ampiezza e precisione, con note di frutta matura che si intrecciano a sentori balsamici, erbe aromatiche e delicati accenni di cioccolato. Al palato, la dolcezza avvolgente e il tannino setoso creano una sensazione equilibrata, e la freschezza acida finale conferisce eleganza e persistenza.
Abbinamenti consigliati
Ottimo da accompagnare a carni rosse e piatti di cacciagione. Perfetto anche con formaggi stagionati e piatti ricchi di sapore.
Dettagli tecnici
Anno: 2016; Azienda: Tenuta dell’Ornellaia; Classificazione: Bolgheri D.O.C. Superiore; Gradazione: 14% vol.; Temperatura di servizio: 18-20°C; Vinificazione: La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inox a temperature tra 26-30°C, seguita da una macerazione di circa 20-25 giorni; Affinamento: Il vino rimane in barriques per circa 18 mesi e in bottiglia per ulteriori 12 mesi. Vitigni: Cabernet Sauvignon (52%), Merlot (22%), Cabernet Franc (21%), Petit Verdot (5%); Dimensione Bottiglia: 1,5 Lt Magnum.
Domanda: Qual è il miglior abbinamento per Ornellaia 2016?
Risposta: Ornellaia 2016 si abbina perfettamente a carni rosse e piatti di cacciagione, esaltando i sapori attraverso la sua complessità.
Domanda: A quale temperatura si serve Ornellaia 2016?
Risposta: È consigliato servire Ornellaia 2016 a una temperatura di 18-20°C per apprezzare al meglio le sue caratteristiche organolettiche.
Domanda: Quanto tempo può essere conservato questo vino?
Risposta: Ornellaia 2016 ha un potenziale di invecchiamento notevole, ottimale per un consumo attuale ma capace di evolvere favorevolmente fino a 10-15 anni.
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