Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino 2017

Le scelte legate alla tradizione non impediscono all’azienda di seguire l’evoluzione tecnologica. Infatti la cantina di vinificazione è di ultima realizzazione, con nuovissimi vasi vinari in acciaio a temperatura controllata ed annesse sale di stoccaggio ed imbottigliamento, uffici e sala degustazione.

Descrizione

Il Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino 2017 è un capolavoro dell’enologia toscana, capace di raccontare con profondità il carattere unico del Sangiovese coltivato nei terreni calcarei e argillosi di Montalcino. Questo vino esprime eleganza e potenza in un equilibrio raffinato, regalando emozioni intense ad ogni sorso e una persistenza che rimane impressa nel tempo. La sua struttura complessa ed armoniosa conquista appassionati e intenditori, rendendo ogni degustazione un’esperienza avvolgente e memorabile.

Caratteristiche del vino

Il Brunello di Montalcino 2017 si presenta con un colore rosso rubino intenso tendente al granato, che anticipa un profilo aromatico elegante e fruttato, con sentori di sottobosco e spezie delicate. Al palato, è di grande struttura, elegante e armonico, con un gusto persistente e avvolgente che esalta la finezza del Sangiovese. La sua complessità olfattiva e gustativa lo rende un vino robusto e raffinato, che si evolve con grazia nel tempo.

Abbinamenti consigliati

Si abbina perfettamente a carni rosse e selvaggina, esaltando i sapori intensi dei piatti tradizionali toscani. Ottimo anche con formaggi stagionati, diventa il compagno ideale per cenare con gusto e ricercatezza.

Dettagli tecnici

Gradazione: 13%
Temperatura: 16-18°C
Abbinamento: Carni rosse e selvaggina, formaggi stagionati
Affinamento: Circa 36 mesi in botti di rovere di Slavonia della capacità media di circa 30 hl; quindi affinamento in bottiglia ancora per 1 anno
Anno: 2017
Azienda: Canalicchio di Sopra
Bicchiere: Bicchiere Brunello
Classificazione: D.O.C.G
Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato
Grado: 13% / 14% vol.
Profumo: Elegante, fruttato, intenso e resistente con sentori di sottobosco
Regione: Toscana
Sapore: Di grande struttura, elegante ed armonico, assai persistente
Temperatura di servizio: 18-20°C
Terreno: Argilla e galestro intercalati in strati di calcare
Tipologia: Vino Rosso
Vinificazione: In vasche d’acciaio con controllo della temperatura di fermentazione. Macerazione sulle bucce per 12/15 giorni
Vitigni: Sangiovese 100%
Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard

FAQ

Domanda: Quali sono le principali caratteristiche aromatiche del Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino 2017?
Risposta: Presenta profumi eleganti e fruttati, con note di sottobosco e un’intensità olfattiva che si combina con sentori speziati.

Domanda: Qual è la temperatura ideale per servire questo Brunello di Montalcino?
Risposta: Il vino si consuma al meglio tra i 16 e i 18 gradi Celsius, per esaltarne struttura e complessità.

Domanda: Quali piatti si abbinano meglio al Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino 2017?
Risposta: È perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, piatti che ne valorizzano il carattere deciso.

Domanda: Quanto dura l’affinamento di questo vino prima della messa in commercio?
Risposta: Il vino affina per circa 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguiti da un ulteriore anno in bottiglia.

Domanda: Quale vitigno viene utilizzato per questo Brunello di Montalcino?
Risposta: È prodotto esclusivamente con uve di Sangiovese 100%, tipico del territorio di Montalcino.

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