Piantato a una densità di 6.200 ceppi per ettaro (3.000 per ettaro), le rese sono mantenute estremamente basse da tre potature annuali. Selezionato, raccolte a mano in piena maturità e fermentato in piccole vasche di acciaio inox o nuove botti di legno, le uve vengono follate a mano per estrarre colore e tannini, mentre il mosto viene mantenuto freddo per mantenere gli aromi ricchi di frutta e spezie. I vini vengono affinati per un massimo di due anni e mezzo in barriques di rovere francese Allier e tonneaux. Nei vigneti e in cantina Máté, nessuno sforzo è risparmiato per produrre vini di grande raffinatezza, piena di sapori indimenticabili.
Descrizione
Il Ferenc Mate Brunello di Montalcino Riserva 2020 è un’opera d’arte enologica che racchiude l’essenza della Toscana, un vino che narra la storia del suo territorio attraverso ogni sorso. Con la sua complessità aromatica e un carattere vigoroso, rappresenta la perfezione in un calice, pronto a deliziare i palati più esigenti. La passione e la dedizione di Ferenc Mate si riflettono in questo vino, una scelta ideale per occasioni speciali o per godersi un momento di pura eleganza.
Caratteristiche del vino
Il Brunello di Montalcino Riserva 2020 si presenta con un colore profondo, casi che cattura subito l’attenzione. Al naso, rilascia intense sensazioni di frutta matura, arricchite da una nota minerale di pirite che supporta le sfumature speziate, creando un bouquet inebriante. In bocca, offre un grande impatto e sostanza, con tannini sostenuti e un’acidità decisa che prolungano il finale, rendendolo una scelta memorabile.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con piatti a base di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, questo Brunello si sposa splendidamente anche con risotti e pietanze elaborate.
Dettagli tecnici
Anno: 2020; Azienda: Ferenc Mate; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Classificazione: D.O.C.G; Colore: Di colore profondo; Grado: 13% vol.; Produzione: 400 casse prodotte; Profumo: Il Brunello di Montalcino concede al naso intense sensazioni di frutta matura con una nota minerale, di pirite, molto intensa, a supportare la nuance speziata; Regione: Toscana; Sapore: Bocca di grande impatto e sostanza, dal tannino sostenuto, un po’ poveroso, e acidità decisa che allunga il finale; Temperatura di servizio: 16-18°C; Tipologia: Vino Rosso; Vitigni: Sangiovese 100%; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
Domanda: Qual è la temperatura ideale di servizio per questo Brunello?
Risposta: La temperatura ideale di servizio è tra 16 e 18°C per esaltare al meglio i suoi aromi e sapori.
Domanda: Quali piatti si abbinano bene con il Brunello di Montalcino Riserva?
Risposta: Si abbina perfettamente a carni rosse, arrosti e formaggi stagionati, ma anche a risotti elaborati.
Domanda: Questo vino può invecchiare ulteriormente?
Risposta: Sì, grazie alla sua struttura e complessità, il Brunello di Montalcino Riserva può invecchiare ulteriormente e sviluppare nuove sfaccettature nel tempo.
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