Saranno forse i sette ettari dove nasce, con quel terroir così vocato, il mosaico di piccoli appezzamenti e la sua perfetta affinità con il Merlot? Sarà il clima mediterraneo, con le brezze che soffiano dal mare unendosi alla perfezione col calore del sole? Saranno la passione e la dedizione che guidano tutti quelli che dedicano il loro talento e la loro abilità alla sua nascita, alla sua crescita, al suo sviluppo? Sarà l’impegno per raggiungere l’eccellenza, l’ossessione per ogni più piccolo dettaglio? Sarà l’impressionante complessità, la sua struttura così splendidamente bilanciata? La sua integrità senza tempo? La sua estrema rarità? Il valore che riesce ad aggiudicarsi ogni volta, nelle aste internazionali? Sarà il profondo e fedele apprezzamento dei suoi appassionati, in giro per il mondo? Le risposte a queste domande sono le chiavi che ci permettono di accedere al mondo complesso del Masseto. Ma, al di là di ogni spiegazione, molto resterà intriso di mistero, lasciando ancora spazio alla scoperta, alla meraviglia. Il Masseto è un vino molto speciale, un vino che va ben oltre l’eccellenza. Rappresenta un mondo unico, una scelta estremamente vicina ai valori incarnati dalla terra e dal lavoro dell’uomo.
Descrizione
Il Massetino 2017 della Tenuta dell’Ornellaia è un’esperienza sensoriale inimitabile, frutto di una congiunzione perfetta tra terra, clima e metodo di produzione. Ogni sorso racconta la storia di un vigneto che si esprime con eleganza e profondità, un vino capace di incantare i palati più esigenti e di accompagnare momenti indimenticabili.
Caratteristiche del vino
Questo Merlot presenta un bouquet aromatico complesso, con note di frutti rossi e neri, spezie dolci e una leggera mineralità che ne esalta la freschezza. Al palato, il Massetino rivela una struttura robusta ma in perfetto equilibrio, con tannini setosi che avvolgono il sorso in un abbraccio sublime. La sua persistenza è un viaggio che continua a rivelarsi a ogni assaggio, invitando a scoprire ogni sfumatura.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con piatti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, il Massetino 2017 esalta anche piatti della tradizione toscana come il cinghiale in umido. Ottimo da gustare anche con un risotto ai funghi porcini o un filetto al pepe verde.
Dettagli tecnici
Affinamento: Dall’inizio della vendemmia fino all’uscita del Masseto passano tre anni molto intensi, scanditi dal rispetto per la natura e per il tempo, dall’attenzione costante e ossessiva, e da decisioni prese con grande cognizione e attenzione. Anno: 2017; Azienda: Tenuta dell’Ornellaia; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Classificazione: I.G.T.; Fermentazione: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox di ultima generazione che permettono un perfetto controllo della temperatura. Durante questa fase, l’avanzamento della fermentazione in ciascun serbatoio, che rappresenta un determinato appezzamento del vigneto, viene seguita metodicamente grazie ad assaggi giornalieri.; Grado: 14% vol.; Regione: Toscana; Temperatura di servizio: 18/20°C; Tipologia: Vino rosso; Vendemmia: Ogni anno la vendemmia del Masseto richiede decisioni importantissime. Il vigneto del Masseto è particolarmente complesso, con tre aree molto differenti (Alto, Centrale e Junior) e, tra queste, si aggiunge un incredibile mosaico di singoli appezzamenti i quali, a causa delle caratteristiche peculiari di ciascuno, si comportano in modo differente da un anno all’altro.; Vinificazione: Dopo la loro nascita nelle vasche, i diversi vini base inizieranno il loro invecchiamento separatamente in barrique. Anche questo è un momento di scelta per quanto riguarda la durata dell’invecchiamento: il legno può dominare, nascondere o anche trasformare un vino, oppure può essere funzionale a esso, rispettandolo e valorizzando la sua personalità. Quale legno può esprimere e rispettare meglio il carattere del Masseto? Per prima cosa cerchiamo rovere della grana più fine possibile, necessariamente proveniente dalla foresta del Massiccio Centrale in Francia. Poi vogliamo una media tostatura, per rispettare appieno l’incantevole fruttato del Masseto e valorizzare sia la sua struttura che l’eleganza.; Vitigni: 100% Merlot; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
FAQ
Domanda: Qual è l’abbinamento ideale per il Massetino 2017?
Risposta: Si sposa ottimamente con carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, esaltando piatti della tradizione toscana.
Domanda: A quale temperatura va servito?
Risposta: Il Massetino 2017 è ideale servito a una temperatura di 18-20°C per esaltare tutte le sue caratteristiche.
Domanda: Quanto tempo può invecchiare questo vino?
Risposta: Con il giusto affinamento, il Massetino può invecchiare bene per oltre dieci anni, guadagnando complessità.
Domanda: Qual è la gradazione alcolica del Massetino 2017?
Risposta: Questo vino ha una gradazione alcolica del 14% vol., che ne conferisce struttura e personalità.
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