La forte riconoscibilità del territorio attraverso un interprete di eccezione quale solo il Sangiovese sa essere per Montalcino, è da sempre l’impulso che anima la produzione di Brunello da parte de La Fiorita. L’azienda, attualmente di proprietà di Natalie Oliveros e Roberto Cipresso, sin dall’inizio si è strutturata lavorando sull’individuazione di appezzamenti di terreno dalla particolare ricchezza pedo-climatica e sulla conseguente realizzazione ex-novo di vigneti allevati – secondo la propria filosofia di produzione – con selezioni particolari di cloni di Sangiovese ed impianti ad alta densità. I vigneti attualmente in produzione, messi a dimora nella seconda metà degli anni ’90, sono quelli di Poggio al Sole e di Pian Bossolino, con due caratteri profondamente diversi l’uno dall’altro per suolo, altitudine ed esposizione. La realizzazione di un nuovo vigneto in località Podere Giardinello, appezzamento tanto vocato quanto diverso dai precedenti e situato nel versante occidentale di Montalcino, rende ancora più ricca e complessa la varietà di frutto a disposizione delle future produzioni.
Descrizione
La Fiorita Brunello di Montalcino 2017 è un vino che evoca il cuore pulsante della Toscana, regalando un’esperienza sensoriale impareggiabile. Ogni sorso è una testimonianza della passione e della dedizione profusa nel lavoro in vigna. Ribadendo il legame con il territorio, questo Brunello esprime la complessità e l’eleganza del Sangiovese, un vitigno che in queste terre trova il suo habitat ideale. Preparati a essere travolto da una sinfonia di aromi e sapori che raccontano storie di vigne irrorate dal sole e terreno fertile.
Caratteristiche del vino
Al naso, il Brunello di Montalcino 2017 si presenta con un bouquet complesso di frutti rossi maturi, note di spezie dolci e accenni di erbe aromatiche. In bocca, la struttura si rivela robusta e avvolgente, con tannini ben integrati e una freschezza che conferisce equilibrio e lungo finale. Ogni sorso ti invita a scoprire la ricchezza e la varietà degli aromi, che evolvono e si arricchiscono nel corso del tempo.
Abbinamenti consigliati
Questo Brunello si sposa perfettamente con piatti di carne arrosto, cacciagione e formaggi di media stagionatura. Una scelta ideale per le occasioni speciali, dove può essere apprezzato in abbinamento a pietanze ricche e saporite.
Dettagli tecnici
Anno: 2017; Azienda: La Fiorita; Gradazione: 14% vol.; Classificazione: D.O.C.G; Regione: Toscana; Tipologia: Vino Rosso; Vigneti: Sangiovese 100%; Vendemmia: 22 Settembre; Vinificazione: 24 mesi in legno, 8 mesi in acciaio, 24 mesi in bottiglia prima della commercializzazione; Produzione: 17.000 Bottiglie; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Temperatura di servizio: 18-20°C; Terreno: Tufo-Argilla; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
Domanda: Qual è il miglior abbinamento per il Brunello di Montalcino 2017?
Risposta: Si abbina splendidamente a cacciagione, arrosti e formaggi di media stagionatura, esaltando i sapori del piatto.
Domanda: A che temperatura serve il Brunello di Montalcino?
Risposta: È consigliato servirlo a una temperatura di 18-20°C per apprezzarne pienamente le qualità organolettiche.
Domanda: Qual è la gradazione alcolica del Brunello di Montalcino 2017?
Risposta: La gradazione alcolica di questo vino è del 14% vol., tipica per un Brunello di alta qualità.
Domanda: Quanto tempo può invecchiare il Brunello di Montalcino 2017?
Risposta: Questo vino ha un grande potenziale di invecchiamento, consigliato fino a 10-15 anni per sviluppare ulteriormente i suoi aromi e sapori.
Domanda: Da quale vitigno è prodotto il Brunello di Montalcino?
Risposta: È prodotto da Sangiovese 100%, che conferisce al vino la sua unicità e complessità.
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