Montalcino – Siena – Loc. Sant’Angelo in Colle. Terreni collinari di origine eocenica con una felice esposizione a mezzogiorno che ne permette l’insolazione durante tutto l’arco della giornata..
Descrizione
Il Col d’Orcia Rosso di Montalcino Banditella 2019 è un vino che racconta storie di terroir e passione. Questo rosso, frutto di una tradizione secolare e dell’abilità di un’azienda che affonda le sue radici nel cuore della Toscana, evoca emozioni intense. Ogni sorso è un viaggio attraverso i profumi avvolgenti e le note armoniose, un invito a esplorare le meraviglie vinicole di Montalcino, dove il Sangiovese si esprime in modo sublime.
Caratteristiche del vino
All’esame visivo si presenta con un rosso rubino intenso, accompagnato da leggeri riflessi violacei. Al naso è ampio e complesso, con note di frutti di bosco maturi, come mora e lampone, che si fondono con sentori eleganti di barrique. In bocca, il vino risalta per il suo sapore intenso ed equilibrato, una struttura robusta con evidenti note fruttate, ben amalgamate con le morbide e vanigliate sensazioni di legno.
Abbinamenti consigliati
Questo vino è l’ideale per accompagnare carni alla griglia, umidi di pollame e selvaggina, oltre a formaggi di media stagionatura. Un abbinamento che valorizza al meglio le sue caratteristiche sensoriali, creando esperienze gastronomiche indimenticabili.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13% | Temperatura di servizio: 16-18°C | Affinamento: Dopo la malolattica, in barriques e tonneaux di rovere di Allier, Fontainebleau e Blois per oltre un anno. Vigneto: Banditella, impiantato nel 1998, con cloni di Sangiovese selezionati in collaborazione con l’Università di Firenze. Vinificazione con macerazione medio-lunga per mantenere freschezza e longevità del frutto.
Domanda: Qual è il miglior cibo da abbinare a questo vino?
Risposta: Il Col d’Orcia Rosso di Montalcino Banditella 2019 si abbina perfettamente a carni alla griglia, umidi di pollame e selvaggina, oltre a formaggi di media stagionatura.
Domanda: A quale temperatura va servito?
Risposta: Si consiglia di servire il vino a una temperatura compresa tra 16 e 18°C per esaltarne le caratteristiche.
Domanda: Quali sono le note aromatiche principali di questo vino?
Risposta: Presenta un bouquet ampio e complesso con note di frutti di bosco maturi come mora e lampone, integrate con sentori di barrique.
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