L’azienda Castelli Martinozzi si trova a dieci chilometri di distanza da Montalcino in una posizione dominante sulla valle dell’Orcia e le colline che ad occidente segnano il confine della Maremma toscana. Ha un’estensione di 160 ettari in cui si alternano 12 ettari di vigneto, 16 di oliveto, bosco e seminativo ad una altitudine ottimale che va dai 400 ai 480 m sul livello del mare. Vari fattori come la giusta esposizione del terreno, la mancanza di nebbie, la presenza di buona ventilazione creano un microambiente climatico che garantisce ottimi prodotti anche in annate non troppo favorevoli
Descrizione
Il Castelli Martinozzi Brunello di Montalcino 2016 è un vino che racconta la storia e la tradizione della Toscana. Ogni sorso è un viaggio attraverso le onde morbide delle colline montalcinesi, un’esperienza sensoriale che avvolge il palato in una danza di sapori autentici. La cura in vigna e la selezione maniacale delle uve Sangiovese si riflettono in un prodotto di straordinaria eleganza, ideale per occasioni speciali e momenti di convivialità intima.
Caratteristiche del vino
Con un colore rosso rubino che tende al granato con il passare del tempo, il Brunello di Montalcino 2016 offre un bouquet complesso e avvolgente. Al naso spiccano sentori di sottobosco, mammola e muschio, mentre al palato si rivela robusto e caldo, con tannini piacevoli e una persistenza aromatica che invita a un nuovo sorso. Un equilibrio perfetto tra acidità e corposità lo rende versatile e intrigante.
Abbinamenti consigliati
Si abbina perfettamente a carni rosse e di selvaggina, arrosto o alla brace e a primi piatti ben conditi di chiara tradizione italiana. È ottimo con formaggi dal gusto deciso (pecorino, parmigiano reggiano, formaggi d’alpeggio, ecc.).
Dettagli tecnici
Gradazione: 13.5% vol.; Temperatura di servizio: 18-20°C; Affinamento: Minimo 4 mesi in botte di rovere francese o di Slavonia; Classificazione: D.O.C.G; Vendemmia: Settembre – Ottobre; Terreno: Costituito principalmente da elementi di silicati e calcare con presenza di minerali; Bicchiere: Bicchiere Brunello.
FAQ
Domanda: Quale è il miglior modo per servire il Brunello di Montalcino 2016?
Risposta: Si consiglia di servire il Brunello di Montalcino a una temperatura di 18-20°C per esaltare i suoi profumi e sapori.
Domanda: Con quali piatti si sposa bene questo vino?
Risposta: Si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, rendendolo ideale per cene speciali.
Domanda: Quanto tempo può essere conservato questo vino?
Risposta: Il Brunello di Montalcino può essere affinato per diversi anni, ma si può apprezzare anche subito dopo l’acquisto.
Domanda: Quali sono le note principali di questo vino?
Risposta: Presenta un bouquet complesso con sentori di sottobosco e mammola, un sapore robusto e un finale persistente.
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