La Cantina
Nel cuore di Toscana, la cantina Caparzo si erge come un simbolo di eccellenza nel mondo del Brunello di Montalcino. Fondata alla fine degli anni ’60, ha raggiunto nuove vette sotto la guida di Elisabetta Gnudi Angelini, un nome che incarna la fusione tra innovazione e rispetto per le tradizioni vinicole. Ogni bottiglia di Caparzo è testimone di un impegno incrollabile verso la qualità e la rappresentazione fedele del suo territorio. Affinato per tre anni in botti di rovere francese e di Slavonia da 30 Hl. Seguono circa 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Degustazioni e Abbinamenti
Il Caparzo Brunello di Montalcino Riserva 2017 si presenta con un colore rosso rubino intensificato dall’età, sfoggiando un bouquet di aromi penetranti di frutti di bosco selvatici. Al palato, sorprende per la sua struttura equilibrata, offrendo un sapore asciutto, fermo, ma al contempo armonioso e delicato. Lasciati sedurre dalle note di lampone selvatico, ciliegia scura e un tocco di spezie fini. È l’accompagnamento ideale per ricchi piatti di carne, arrosti e formaggi stagionati, esaltando ogni boccone con la sua struttura e profondità.
Parere degli Esperti
Riconosciuto ampiamente nel panorama enologico, il Caparzo Brunello di Montalcino Riserva 2017 ha incantato i critici, ricevendo punteggi elevati da Wine & Spirits, Robert Parker’s Wine Advocate e James Suckling. Descritto come un vino con un perfetto equilibrio di frutta dolce e tannini morbidi, è celebrato per la sua freschezza, la sua eleganza e la sua espressività. Questo Brunello non è solo un vino, ma una testimonianza della maestria di Caparzo nell’esaltare ogni annata, indipendentemente dalle sfide.
Recensioni
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