La Cantina
L’azienda agricola Beatesca, di proprietà di Furio Fabbri e Benedetta Pasini dal 1991, fa parte di quella nutrita costellazione di piccole realtà produttive che fa di Montalcino non solo il regno del Brunello, ma anche uno dei luoghi d’elezione dell’alto artigianato enoico del Bel Paese. I suoi quasi due ettari e mezzo sono posti a ridosso del paese e sono contraddistinti da terreni dalla tessitura franco-argillosa ricca di scheletro, dando al Sangiovese il giusto apporto per esprimersi in modo significativo con tratto polposo ed esuberante, come succede solo da queste parti. In cantina, gli affinamenti sono effettuati in tonneau e lo stile dei vini risulta garbatamente moderno, con un approccio che punta alla piena maturità della materia prima e ad un sostegno del rovere sempre in primo piano ma mai protagonista. Qui si producono Rosso e Brunello di Montalcino, ed a cornice di entrambe le etichette aziendali il nome Beatesca quale dedica alle figlie Beatrice e Francesca.
Degustazione e Abbinamenti
Il Brunello di Montalcino 2016 prodotto dall’azienda agricola Beatesca è un vino dal carattere unico e invitante. Il naso del vino è descritto come “invitante e fresco” con profumi di erbe officinali, rafano, chinotto e dolci di prugna. Al palato, il vino è dolce e svela una vena ammandorlata e vegetale, che ben si bilancia con la sua freschezza e la sua sapidità. Finisce piacevole e materico, lasciando la bocca profumata di ciliegia e alloro.
Il Brunello di Montalcino 2016 prodotto dall’azienda agricola Beatesca è un vino che si sposa perfettamente con piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati.
Parere degli Esperti
Al naso il vino è descritto come “invitante e fresco” con profumi di erbe officinali, rafano, chinotto e dolci di prugna. Al palato, il vino è dolce e svela una vena ammandorlata e vegetale, che ben si bilancia con la sua freschezza e la sua sapidità. Finisce piacevole e materico, lasciando la bocca profumata di ciliegia e alloro.
Conclusione
Il Brunello di Montalcino 2016 prodotto dall’azienda agricola Beatesca è un vino dal carattere unico e invitante. La cantina Beatesca, con la sua filosofia di produzione artigianale, riesce a creare un vino che esprime al meglio il territorio di Montalcino. Il Brunello.
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