Le scelte legate alla tradizione non impediscono all’azienda di seguire l’evoluzione tecnologica. Infatti la cantina di vinificazione è di ultima realizzazione, con nuovissimi vasi vinari in acciaio a temperatura controllata ed annesse sale di stoccaggio ed imbottigliamento, uffici e sala degustazione.
Descrizione
Il Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino La Casaccia 2020 è un vino di straordinaria eleganza, capace di raccontare la storia e il terroir unici della regione toscana. Ogni sorso di questo Brunello evoca l’essenza del Sangiovese puro e il lavoro di una cantina che rispetta rigorosamente le tradizioni vinicole, pur abbracciando le innovazioni necessarie a esaltare la qualità. Con un affinamento meticoloso, questo vino si presenta come un vero e proprio gioiello enologico, ideale per ogni occasione speciale o per accompagnare una serata intima.
Caratteristiche del vino
Il La Casaccia 2020 si distingue per il suo colore rosso rubino intenso, che tende al granato con l’età. Al naso, offre un profumo elegante e fruttato, con sentori di sottobosco che aggiungono complessità. Il sapore è di grande struttura, elegante e armonico, ed è caratterizzato da una notevole persistenza, il tutto arricchito dalla presenza di tannini maturi e ben integrati.
Abbinamenti consigliati
Ottimo con carni rosse e selvaggina, è il partner ideale per formaggi stagionati, rendendolo perfetto per una cena raffinata.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13% – Temperatura: 16-18°C – Affinamento: circa 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e un ulteriore anno in bottiglia. Anno: 2020 – Azienda: Canalicchio di Sopra – Classificazione: D.O.C.G – Vitigni: Sangiovese 100% – Bicchiere: Brunello – Regione: Toscana – Terreno: Argilla e galestro intercalati in strati di calcare.
Domanda: Qual è il miglior abbinamento per il Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino La Casaccia 2020?
Risposta: Questo Brunello si abbina perfettamente a carni rosse e selvaggina, oltre a formaggi stagionati, valorizzando così i suoi aromi complessi.
Domanda: Qual è la temperatura ideale di servizio?
Risposta: La temperatura consigliata per servire questo Brunello è compresa tra 16 e 18°C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche sensoriali.
Domanda: Quanto dura l’affinamento di questo vino?
Risposta: Il Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino La Casaccia 2020 affina per circa 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e un ulteriore anno in bottiglia.
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