Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino La Casaccia 2017

Le scelte legate alla tradizione non impediscono all’azienda di seguire l’evoluzione tecnologica. Infatti la cantina di vinificazione è di ultima realizzazione, con nuovissimi vasi vinari in acciaio a temperatura controllata ed annesse sale di stoccaggio ed imbottigliamento, uffici e sala degustazione.

Descrizione

Il Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino La Casaccia 2017 è un vino che racconta con passione la terra di Toscana e la dedizione di una cantina che unisce tradizione e innovazione. Questa annata esprime tutta la complessità e la ricchezza del Sangiovese in un equilibrio perfetto tra struttura e raffinatezza, regalando un’esperienza sensoriale memorabile. Perfetto per chi cerca un vino dal carattere autentico capace di emozionare ad ogni sorso.

Caratteristiche del vino

All’esame visivo si presenta di un rosso rubino intenso con delicati riflessi granati, sintomo di un invecchiamento eccellente. Al naso si apre con note eleganti e fruttate che evocano piccoli frutti di bosco e spezie dolci, accompagnate da sentori di sottobosco e tabacco. Al palato si rivela corposo e armonico, con tannini vellutati e un finale persistente che lascia una sensazione avvolgente e raffinata, tipica di un Brunello di alta qualità.

Abbinamenti consigliati

Si abbina splendidamente a carni rosse e selvaggina, esaltando sapori ricchi e decisi, e ai formaggi stagionati, con cui crea un equilibrio perfetto di gusto e texture.

Dettagli tecnici

Gradazione: 13%
Temperatura: 16-18°C
Anno: 2017
Azienda: Canalicchio di Sopra
Classificazione: D.O.C.G.
Vitigni: Sangiovese 100%
Affinamento: Circa 36 mesi in botti di rovere di Slavonia da 30 hl, seguito da affinamento in bottiglia per 1 anno
Terreno: Argilla e galestro intercalati da strati di calcare
Vinificazione: Vinificazione in vasche di acciaio con controllo temperatura; macerazione sulle bucce per 12-15 giorni
Colore: Rosso rubino intenso tendente al granato
Profumo: Elegante, fruttato, intenso con sentori di sottobosco
Sapore: Strutturato, elegante, armonico e persistente
Dimensione bottiglia: 750 ml standard
Bicchiere consigliato: Bicchiere Brunello

FAQ

Domanda: Quali sono le note aromatiche principali del Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino La Casaccia 2017?
Risposta: Presenta profumi eleganti e intensi con sentori di piccoli frutti di bosco, sottobosco e spezie dolci.

Domanda: Qual è la temperatura ideale di servizio per questo Brunello?

Risposta: È consigliato servirlo tra 16 e 18°C, per esaltare al meglio il suo profilo aromatico e gustativo.

Domanda: Quali piatti si abbinano meglio a questo vino?

Risposta: È perfetto con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, grazie alla sua struttura e complessità.

Domanda: Quanto dura il processo di invecchiamento di questo Brunello?

Risposta: Viene affinato per circa 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da un anno di affinamento in bottiglia.

Domanda: Qual è la composizione delle uve utilizzate?

Risposta: È prodotto al 100% con uve Sangiovese selezionate.

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