Nervi
Domande frequenti
Dove si trova la cantina Nervi e in che zona del Piemonte produce?
Nervi si trova a Gattinara, in Alto Piemonte, con 27 ettari di vigneto su terreni ricchi di porfido vulcanico, particolarmente vocati per il Nebbiolo. È la cantina più antica dell'intera denominazione Gattinara DOCG.
Chi ha fondato la cantina Nervi? Che legame ha con Giacomo Conterno?
La cantina fu fondata nel 1906 da Luigi Nervi. Nel 2018 Roberto Conterno, alla guida di Giacomo Conterno a Barolo, ha acquisito il 90% della proprietà dal precedente proprietario norvegese Erling Astrup, portando a Gattinara il proprio approccio tradizionalista: lunghe fermentazioni sul cappello sommerso, affinamento in grandi botti di Slavonia, senza chiarifica né filtrazione.
Che vini produce la cantina Nervi?
La produzione è incentrata sul Gattinara DOCG, ottenuto da Nebbiolo coltivato sui suoli vulcanici della zona. Dal 2018 Roberto Conterno ha rinnovato la cantina moderna e trasformato gli spazi storici, un tempo negozio e uffici, in un ristorante di alto livello chiamato Cucine Nervi.
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