Descrizione Cantina storica di Gattinara, Nervi coltiva vigne nel magnifico territorio dell’Alto Piemonte dall’inizio del ‘900. In questa zona, caratterizzata da suoli d’antica origine vulcanica, ricchi di porfidi e di minerali ferrosi e da un clima fresco e molto ventilato, il nebbiolo si esprime con un profilo austero ed elegante, di grande fascino e finezza. Le vigne si trovano in splendide esposizioni soleggiate, a un’altitudine compresa tra i 300 e i 430 metri sul livello del mare, protette dalla presenta del Monte Rosa. Al termine del processo di vinificazione in rosso, il vino riposa per almeno tre anni in grandi botti di rovere. È una versione di nebbiolo particolarmente elegante, dal colore granato, che esprime aromi di marasca, lampone, erbe officinali e sfumature di fiori secchi. Il sorso e teso e sapido, con tannini vini, aromi eleganti e un finale di nitida freschezza minerale. Da abbinare con primi piatti al ragù di carne, piccola selvaggina e arrosti.
Descrizione
Il Cantine Nervi Gattinara Vigna Valferana DOCG 2019 è un vino che racconta la storia di un territorio unico. La sua eleganza e complessità sono il risultato di una vinificazione attenta e di tradizioni secolari, rendendolo un’opera d’arte liquida perfetta per gli amanti del nebbiolo. Con ogni sorso, si percepisce la passione e la dedizione di chi lavora queste terre, offrendo un’esperienza sensoriale senza pari.
Caratteristiche del vino
Il Vigna Valferana si presenta con un colore granato intenso, mentre al naso si apre su aromi ampi e raffinati, dominati da note floreali di rosa appassita, amarena e ribes nero, seguiti da sfumature speziate di goudron. Al palato, il vino è asciutto e ben strutturato, con tannini levigati ma potenti, culminando in un finale lungo e persistente, caratterizzato da una freschezza minerale che invita a un ulteriore sorso.
Abbinamenti consigliati
Perfetto in abbinamento a piatti di arrosto, cacciagione e formaggi di media stagionatura, questo vino saprà esaltare la tua tavola, arricchendo ogni pasto con la sua personalità.
Dettagli tecnici
Anno: 2019; Azienda: Conterno – Nervi; Tipologia: Vino Rosso; Vitigni: 100% Nebbiolo; Gradazione: 13%; Colore: Alla vista si presenta scuro e concentrato; Profumo: Al naso è ampio, intenso e fruttato, con note di rosa appassita, amarena e ribes nero; Sapore: In bocca è asciutto, compatto con tannini ben levigati; Temperatura di servizio: 16-18°C; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
Domanda: Qual è l’anno di produzione del Vigna Valferana?
Risposta: Il Vigna Valferana è prodotto nell’anno 2019.
Domanda: A quale temperatura si consiglia di servire questo vino?
Risposta: Si consiglia di servire il Cantine Nervi Gattinara a una temperatura di 16-18°C.
Domanda: Quali piatti si abbinano bene con il Vigna Valferana?
Risposta: Questo vino si abbina bene con arrosti, cacciagione e formaggi di media stagionatura.
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