Boscarelli

L’azienda agricola Boscarelli nasce nel 1962 a Cervognano di Montepulciano ad opera di Egidio Corradi, un appassionato di enologia, figlio di un’antica famiglia poliziana, che ha voluto riscoprire i valori e i sapori della propria terra di origine, acquistando due poderi semi-abbandonati.
Qui, a pochi passi da Montepulciano, con l’aiuto della figlia Paola e del genero Ippolito, Egidio Corradi piantò i primi vigneti e trasformò le vecchie stalle nella prima cantina dell’azienda.
Oggi alla guida dell’azienda agricola Boscarelli ci sono Luca e Nicola, nipoti del fondatore, che ogni giorno si impegnano a selezionare e reimpiantare i vigneti presenti per riuscire a esaltare sempre i sapori e le caratteristiche dei differenti territori coltivati. Fin dall’origine la filosofia dell’azienda era incentrata su un profondo rispetto dell’ambiente e della biodiversità che lo caratterizza, principi che si riflettono ancora oggi nella cura e nella gestione minuziosa di ogni singola pianta.

I vigneti dell’azienda agricola Boscarelli si trovano ad est e a Nord-Est rispetto a Montepulciano e si estendono per circa 22 ettari. Le varietà coltivate sono per la maggior parte Sangiovese (80%), ma non mancano varietà autoctone come il Canaiolo, il Colorino, il Mammolo, il Merlot ed il Cabernet Sauvignon.
Le uve vengono raccolte manualmente, sottoposte a diraspatura e pigiatura e poi lasciate fermentare con lieviti autoctoni all’interno di tini di acciaio o di rovere francese. L’affinamento, invece, prevede due fasi: un primo affinamento in botti di rovere di Allier o di Slavonia, ed un secondo dopo l’imbottigliamento.
La produzione è incentrata principalmente sul Vino Nobile di Montepulciano (in base alle annate si differenzia Vino Nobile di Montepulciano, Riserva, Riserva Sotto Casa e Nocio), ma vengono realizzate anche bottiglie di Boscarelli dei Boscarelli, Rosso di Montepulciano Prugnolo, e Rosso De Ferrari I.G.T, Vin Santo, Grappa ed Olio Extravergine di Oliva.