Boscarelli è una piccola azienda di famiglia.
Da Cinquant’anni alleviamo le nostre viti con passione, cercando di trarre il meglio dallo splendido Terroir offerto dalle campagne intorno a Montepulciano.
La nostra idea è quella di darVi la possibilità di godere di una delle cose migliori della vita……. una buona bottiglia di Vino.
Sold out
750 ml Standard
Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2021
€15,00
Esaurito
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento |
Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile. |
|---|---|
| Affinamento |
Il vino viene fatto maturare per alcuni mesi in vasche di cemento vetrificato dove svolge la fermentazione malolattica. Prima dell’imbottigliamento viene effettuata una leggera filtrazione. La commercializzazione avviene durante l’estate successiva alla vendemmia. |
| Anno | |
| Azienda |
Boscarelli |
| Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
| Classificazione |
D.O.C.G |
| Grado | |
| Regione |
Toscana |
| Temperatura di servizio |
18-20°C |
| Tipologia |
Vino Rosso |
| Vinificazione |
Le uve, raccolte manualmente e trasportate in cassette, dopo la diraspatura e la pigiatura soffice vengono poste a fermentare in tini d’acciaio riempiti a non più di due terzi della loro capacità. Si utilizzano lieviti autoctoni per la fermentazione che dura circa una settimana a temperature controllate dai 27 ai 30 gradi. Vengono effettuati rimontaggi e follature manuali del cappello. |
| Vitigni |
90% Sangiovese Prugnolo Gentile and 10% Mammolo |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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