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Home Vino Rosso Rosso di Montepulciano Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2021

750 ml Standard

Boscarelli Prugnolo Rosso di Montepulciano 2021

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spedizioni spedizioni COD: 3640-1 Categorie: Vino Rosso, Rosso di Montepulciano Tag: Boscarelli
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Descrizione

Boscarelli è una piccola azienda di famiglia.
Da Cinquant’anni alleviamo le nostre viti con passione, cercando di trarre il meglio dallo splendido Terroir offerto dalle campagne intorno a Montepulciano.
La nostra idea è quella di darVi la possibilità di godere di una delle cose migliori della vita……. una buona bottiglia di Vino.

Informazioni aggiuntive
Abbinamento

Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.

Affinamento

Il vino viene fatto maturare per alcuni mesi in vasche di cemento vetrificato dove svolge la fermentazione malolattica. Prima dell’imbottigliamento viene effettuata una leggera filtrazione. La commercializzazione avviene durante l’estate successiva alla vendemmia.

Anno

2021

Azienda

Boscarelli

Bicchiere

Bicchiere Brunello

Classificazione

D.O.C.G

Grado

13% / 14% vol.

Regione

Toscana

Temperatura di servizio

18-20°C

Tipologia

Vino Rosso

Vinificazione

Le uve, raccolte manualmente e trasportate in cassette, dopo la diraspatura e la pigiatura soffice vengono poste a fermentare in tini d’acciaio riempiti a non più di due terzi della loro capacità. Si utilizzano lieviti autoctoni per la fermentazione che dura circa una settimana a temperature controllate dai 27 ai 30 gradi. Vengono effettuati rimontaggi e follature manuali del cappello.

Vitigni

90% Sangiovese Prugnolo Gentile and 10% Mammolo

Dimensione Bottiglia

750 ml Standard

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