Il vino Sauvignon Ronco delle Mele è ormai uno dei vini bianchi più acclamati e premiati in Italia, divenuto un vero e proprio simbolo della Venica & Venica. In particolare l’annata 2001 è stata riconosciuta come Miglior Vino Bianco Italiano nella nomination degli Oscar del Vino 2003 da parte di Bibenda.
Scopri il fascino e l’eleganza del Venica Ronco delle Mele Sauvignon 2019, un vino che racconta la storia e la tradizione della regione del Friuli Venezia Giulia. Ogni sorso evoca la freschezza dei vigneti di Collio, con il sole che bacia le uve e la brezza che porta con sé il profumo della natura. Questo Sauvignon è l’espressione pura di un terroir unico, capace di esaltare i sensi e di accompagnare momenti speciali con la sua raffinata presenza.
Caratterizzato da un colore smagliante in tonalità verde oro, il Ronco delle Mele offre una complessità olfattiva straordinaria. I profumi di fiore di sambuco e uva spina si intrecciano a note di foglia di pomodoro e peperone verde, mentre in sottofondo emergono nuances di lime, pompelmo, pietra focaia e delicate sfumature affumicate. Al palato, il vino risponde con freschezza e sapidità, rivelando una struttura piena e avvolgente. Il finale è lungo, vellutato e morbido, testimoniando un equilibrio eccezionale.
Abbinamenti consigliati: L’elenco dei piatti che questo Sauvignon Collio accompagna alla perfezione potrebbe essere infinito: uova al tartufo, crespelle ai porcini, ravioli all’astice, gamberi alla griglia, risotto asparagi e frutti di mare. In generale si sposa bene con tutto, specialmente con antipasti, creme e minestre delicate, crostacei e pesci in salsa.
Dettagli tecnici: Gradazione: 13% – Temperatura di servizio: 10/12°C – Vinificazione: Dopo la raccolta, le uve macerano per circa 20 ore a temperatura controllata, con fermentazione e affinamento sui lieviti per 5 mesi in botti di legno e acciaio. Classificazione: DOC Collio. Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
Domanda: Quali sono le caratteristiche di questo vino?
Risposta: Il Venica Ronco delle Mele Sauvignon 2019 presenta profumi intensi di fiore di sambuco e uva spina, un sorso fresco e sapido, con un finale lungo e vellutato.
Domanda: A quale temperatura va servito?
Risposta: Si consiglia di servire il vino a una temperatura di 10/12°C per esaltare al meglio le sue qualità.
Domanda: Con quali piatti si abbina meglio?
Risposta: Questo Sauvignon si abbina magnificamente a piatti a base di crostacei, risotti e antipasti delicati.
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