Fuoriclasse all’impatto olfattivo, tale per l’armoniosa integrità del suo profumo, possente e di suadenza avvolgente. In frutto terso e ben denso al tatto, sprigiona una forza d’aroma che trasmette sia la qualità della materia prima di base, sia la qualità della trasformazione enologica. Inizia così la recensione di Luca Maroni, autore della guida Annuario dei Migliori Vini Italiani, a proposito del nostro vino Traminer Aromatico. Un vino elegante, estremamente piacevole, ben equilibrato, con un bouquet delicato non troppo intenso di fiori, frutta, zenzero, leggere note vanigliate. Per provare una nuova golosa esperienza con piatti esotici speziati, formaggi erborinati o cioccolato.
Descrizione
Il Venica Collio Traminer Aromatico DOC Collio 2021 si distingue per la sua eleganza e complessità. Questo vino è il risultato di una meticolosa selezione delle uve e di una lavorazione che esalta le caratteristiche uniche del vitigno Traminer. La sua personalità aromatica affascina i sensi, trasportando ogni sorso in un viaggio sensoriale straordinario. Un vino che racconta storie di vigne coltivate con passione, perfetto per ogni occasione.
Caratteristiche del vino
Questo Traminer Aromatico è caratterizzato da un profumo avvolgente di rosa, pesca, litchi e melone, con un accenno di scorza di cedro e zenzero. In bocca, si rivela fresco e sapido, mantenendo un equilibrio perfetto tra l’aromaticità e una piacevole persistenza. Un vino che conquista per la sua finezza e la sua eleganza, rendendo ogni calice un momento di puro piacere.
Abbinamenti consigliati
Ottimo con la cucina speziata (per esempio: con curry thailandese), con formaggi stagionati o erborinati e anche con il cioccolato. Da provare in abbinamento a cozze all’arancia e zenzero.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13%
Temperatura: 16-18°C
Affinamento: Il vino Traminer Aromatico è stato assemblato ed imbottigliato in corrispondenza della luna piena nel mese di marzo 2020.
Anno: 2021
Azienda: Venica
Classificazione: DOC Collio
Colore: Il Traminer aromatico è un vino dal colore dorato brillante e intenso.
Profumo: Profumi di rosa, pesca, litchi e melone, scorza di cedro, zenzero e leggere note vanigliate. Un bouquet elegante, delicato e piacevole, non troppo intenso, dal giusto equilibrio.
Regione: Friuli Venezia Giulia
Sapore: Fresco, di viva sapidità, aromatico e persistente, ben bilanciato. Il palato è coerente con l’olfatto nei ritorni floreali e fruttati.
Temperatura di servizio: 10/12°C
Tipologia: Vino Bianco
Vinificazione: Successivamente alla raccolta le uve vengono macerate per 18 ore ad una temperatura di 10°/12° C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il mosto fermenta e affina sui lieviti per 6 mesi in contenitori di acciaio.
Vitigni: Traminer 100%;
Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard
Domanda: Quali sono le note aromatiche di questo vino?
Risposta: Il Venica Collio Traminer Aromatico presenta note di rosa, pesca, litchi, melone, zenzero e delicate sfumature vanigliate.
Domanda: A quale temperatura è consigliato servire questo vino?
Risposta: La temperatura ideale di servizio per il Traminer Aromatico è tra 16-18°C per esaltarne al meglio le caratteristiche.
Domanda: Con quali piatti si abbina meglio?
Risposta: Questo vino si abbina splendidamente a piatti speziati come il curry thailandese, formaggi erborinati e anche al cioccolato.
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