Nel 2007 i due fratelli Gianni e Giorgio Venica, attuali titolari dell’azienda, hanno dedicato questo vino al padre Adelchi. Un grazie a tutto ciò che aveva loro lasciato: dalla cantina ai vigneti, ai preziosi insegnamenti, non solo del mestiere di vignaiolo.
Descrizione
Venica L’Adelchi Ribolla Gialla Doc Collio 2021 è molto più di un semplice vino: è un tributo alla tradizione vitivinicola del Friuli Venezia Giulia, con un’anima che racconta la passione e l’impegno dei fratelli Venica. Questo vino bianco, prodotto con uve di Ribolla Gialla al 100%, incarna la freschezza e la purezza del territorio, rendendolo ideale per ogni occasione. Ogni sorso è un’ode alla natura, una celebrazione dei sapori autentici e delicati della regione.
Caratteristiche del vino
Il Venica L’Adelchi si distingue per il suo bouquet fragrante, contraddistinto da note di fiori di campo e frutta fresca. Al naso, si percepiscono le tipiche fragranze di mela Golden e pera Kaiser che si fondono con richiami agrumati. Grazie ad un affinamento sulle fecce nobili per cinque mesi in botti di legno e acciaio, il vino acquisisce una grande freschezza e una leggera mineralità. Il colore giallo verdolino anticipa l’armonia e la vivacità del sorso, dove la sapidità quasi salmastra avvolge il palato, chiudendo con eleganti note agrumate e una fresca acidità.
Abbinamenti consigliati
Questo vino si abbina perfettamente a un antipasto delicato di mare, tramezzini con salsa tonnata, vellutata di zucchine, crostini burro e salmone o insalata di pollo saltato ai ferri, esaltando i sapori senza sovrastare i piatti.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13% | Temperatura di servizio: 16-18°C | Tipo: Vino Bianco | Classificazione: DOC Collio | Anno: 2021 | Vitigni: Ribolla Gialla 100% | Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard | Colore: Giallo Verdolino | Profumo: Fiori di campo, mela Golden, pera Kaiser | Sapore: Fresco, sapido, minerale.
Domanda: Qual è il miglior abbinamento per il Venica L’Adelchi?
Risposta: Si abbina splendidamente con antipasti di mare, tramezzini con salsa tonnata e piatti leggeri come insalata di pollo saltato ai ferri.
Domanda: A quale temperatura dovrebbe essere servito?
Risposta: È consigliabile servire il Venica L’Adelchi a una temperatura di 16-18°C per esaltare le sue caratteristiche aromatiche.
Domanda: Quali sono le note peculiari di questo vino?
Risposta: Il vino presenta un bouquet di fiori di campo, mela Golden e pera Kaiser, con un sapore fresco e una leggera mineralità.
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