Il nome Ronco delle Cime è il toponimo del vigneto dal quale provengono le uve di Friulano del Collio. Questo vino vuole raccontare la nostra terra, terra di confine, con tante persone e tante storie legate alla tradizione della famiglia e del territorio.
Sold out
750 ml Standard
Venica Ronco Delle Cime Fiulano Doc Collio 2021
€29,00
Esaurito
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento |
Molto versatile: prosciutto crudo stagionato, formaggi di latte vaccino e caprino, uova al tegamino con una grattugiata di tartufo. Tagliolini al pomodoro e pesce spada. Risotto ai funghi porcini con abbondante spolverata di prezzemolo. |
|---|---|
| Affinamento |
Le uve vengono poi macerate per 18/24 ore ad una temperatura di 11°/12° C in appositi contenitori, protette dall’ossigeno con sistemi innovativi mediante il riciclo della propria carbonica di fermentazione, al fine di ridurre l’apporto di antiossidanti. Il mosto fermenta e affina sui lieviti per 6 mesi parte in grandi botti di legno da 20/27 HL e parte in contenitori di acciaio. |
| Anno | |
| Azienda |
Venica |
| Bicchiere |
Vino bianco |
| Classificazione |
DOC Collio |
| Colore |
Il Friulano Collio possiede un colore giallo oro solare. |
| Grado | |
| Profumo |
Dalla collina più alta, il Friulano Cru acquisisce profumi intensi: pera Williams, pesca gialla e delicate note di erbe e fiori di campo. In chiusura una leggera mandorla. |
| Regione |
Friuli Venezia Giulia |
| Sapore |
In bocca grande struttura. Caldo e armonico, con una piacevole sapidità e freschezza. Un vino di corpo e avvolgente dai sentori fruttati e intensi; si chiude nel gusto ammandorlato tipico del friulano. |
| Temperatura di servizio |
10/12°C |
| Tipologia |
Vino Bianco |
| Vitigni |
Friulano 100% |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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