Annata fresca e piovosa sia durante la primavera dove la presenza di precipitazioni è usuale sia durante l’estate dove solitamente sono più rare. Fondamentale è stata la gestione della chioma e dell’apparato fogliare: un attenta sfogliatura ha permesso ai grappoli di asciugarsi sempre velocemente grazie ai venti delle Dolomiti e di giungere a maturazione anche se con 10 giorni di ritardo rispetto alla prima vendemmia. Il vitigno ha dimostrato di tollerare le malattie anche durante le annate più difficili e di riuscire ad ottenere uve dalle ottime caratteristiche chimico-organolettiche.
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750 ml Standard
Vin De La Neu 2014
€96,00
2 disponibili
COD: 1856
Categorie: Vino Bianco Free shipping
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Informazioni aggiuntive
| Abbinamento | Pesce |
|---|---|
| Affinamento | 10 mesi in barrique di rovere francese da 225 lt e 110 lt seguita da 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in commercio |
| Anno | |
| Azienda | Vin de la Neu |
| Bicchiere | Vino bianco |
| Classificazione | IGT |
| Colore | Di colore giallo chiaro con riflessi verdognoli |
| Fermentazione | In barrique di rovere francese da 225 lt e 110 lt |
| Grado | |
| Produzione | 400 bottiglie |
| Profumo | Il bouquet è fresco, agrumato, con sentori di fieno tagliato e fiori bianchi, leggermente vinoso |
| Regione | Trentino |
| Sapore | Al palato risulta di medio corpo, asciutto, fine. Buona la vena acida, che gli conferisce grande bevibilità e freschezza |
| Temperatura di servizio | 8-10 °C |
| Terreno | Dolomia |
| Tipologia | Vino Bianco |
| Vendemmia | Raccolta manuale in piccole cassette da 10 kg effettuata il 22 Ottobre 2014 |
| Vinificazione | Pressatura soffice seguita da chiarifica statica |
| Vitigni | 100% Johanniter Secco |
| Dimensione Bottiglia | 750 ml Standard |
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