Nel ‘91 ho impiantato il primo vigneto con Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah, con lo scopo di assecondare sia l’affermata grande espressione dei vitigni bordolesi a Bolgheri, sia la capacità di eleganza tutta toscana del Sangiovese sia la complessità tutta mediterranea del Syrah. Dal 2012 ho deciso di fregiare questo vino con la menzione Superiore perché dopo quasi 20 vendemmie di questa etichetta sono pienamente consapevole che la prima intuizione di uvaggio bene rappresenta la denominazione di Bolgheri.
Descrizione
Il Michele Satta Piastraia Bolgheri Superiore DOC 2017 è un vino che racconta l’essenza della terra toscana. Ogni sorso è un viaggio attraverso il paesaggio costiero di Bolgheri, dove il sole incontra il mare creando un microclima unico. Questo vino è una celebrazione della tradizione vinicola toscana, un equilibrio perfetto tra potenza e eleganza, in grado di conquistare anche i palati più esigenti.
Caratteristiche del vino
Al palato, si presenta con una complessità straordinaria, dove note di frutti rossi maturi si intrecciano con sentori speziati e di vaniglia, provenienti dall’affinamento in barrique. La struttura tannica è morbida ma decisa, conferendo al vino una lunga persistenza e un finale elegante, tipico dei migliori rossi di Bolgheri.
Abbinamenti consigliati
Ideale da abbinare a carni rosse, arrosti e selvaggina nobile, il Piastraia si sposa perfettamente con piatti ricchi e saporiti, esaltando ogni portata con la sua complessità aromatica.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13%
Temperatura: 16-18°C
FAQ
Domanda: Qual è il miglior abbinamento per il Michele Satta Piastraia?
Risposta: Si abbina perfettamente con carni rosse e selvaggina nobile.
Domanda: Qual è la temperatura di servizio ideale?
Risposta: La temperatura ideale di servizio è tra i 16 e i 18°C.
Domanda: Come si presenta questo vino al palato?
Risposta: È caratterizzato da una complessità aromatica con frutti rossi, note speziate e una lunghezza elegante in bocca.
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