La forte riconoscibilità del territorio attraverso un interprete di eccezione quale solo il Sangiovese sa essere per Montalcino, è da sempre l’impulso che anima la produzione di Brunello da parte de La Fiorita. L’azienda, attualmente di proprietà di Natalie Oliveros e Roberto Cipresso, sin dall’inizio si è strutturata lavorando sull’individuazione di appezzamenti di terreno dalla particolare ricchezza pedo-climatica e sulla conseguente realizzazione ex-novo di vigneti allevati – secondo la propria filosofia di produzione – con selezioni particolari di cloni di Sangiovese ed impianti ad alta densità. I vigneti attualmente in produzione, messi a dimora nella seconda metà degli anni ’90, sono quelli di Poggio al Sole e di Pian Bossolino, con due caratteri profondamente diversi l’uno dall’altro per suolo, altitudine ed esposizione. La realizzazione di un nuovo vigneto in località Podere Giardinello, appezzamento tanto vocato quanto diverso dai precedenti e situato nel versante occidentale di Montalcino, rende ancora più ricca e complessa la varietà di frutto a disposizione delle future produzioni.
Descrizione
La Fiorita Rosso di Montalcino 2020 è un vino che cattura i sensi e racconta la storia di un territorio vigoroso e ricco di tradizione. Ogni sorso è un viaggio attraverso le colline toscane, dove il Sangiovese esprime la sua essenza più pura. Con il suo carattere deciso e vibrante, questo vino è in grado di evocare emozioni e creare momenti indimenticabili, rendendolo ideale per le occasioni speciali e i semplici ritrovi tra amici.
Caratteristiche del vino
Il Rosso di Montalcino 2020 si presenta con un colore rubino intenso, che preannuncia un bouquet complesso e intrigante. Al naso si possono percepire note di frutta rossa matura, come ciliegie e prugne, accompagnate da delicate sfumature floreali e leggeri sentori speziati. Al palato, la sua struttura è bilanciata, con tannini setosi e una freschezza vivace che invita a un sorso successivo. Il finale è lungo e persistente, con un retrogusto che ricorda le spezie dolci e la frutta appassita.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con piatti a base di arrosto, cacciagione e formaggi di media stagionatura, il La Fiorita Rosso di Montalcino 2020 si presta a essere apprezzato in ogni occasione.
Dettagli tecnici
Anno: 2020; Azienda: La Fiorita; Classificazione: D.O.C.; Gradazione: 14% vol.; Regione: Toscana; Temperatura di servizio: 18-20°C; Terreno: Tufo-Argilla; Tipologia: Vino Rosso; Vitigni: Sangiovese 100%; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
Domanda: Qual è la migliore temperatura di servizio per il La Fiorita Rosso di Montalcino 2020?
Risposta: Si consiglia di servire il vino a una temperatura compresa tra 18 e 20°C per esaltarne al meglio le caratteristiche organolettiche.
Domanda: Con quali piatti si abbina bene questo vino?
Risposta: È ideale da abbinare a piatti di carne arrosto, cacciagione e formaggi di media stagionatura.
Domanda: Qual è il suo profilo aromatico?
Risposta: Al naso, presenta note di frutta rossa matura, fiori e spezie, mentre al palato si rivela fresco e bilanciato, con un finale lungo e persistente.
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