L’Azienda Pecci Celestino prende il nome dal suo titolare che, seguendo il richiamo della terra che tanto ti dà ma anche tanto pretende, acquistò i due casali ed il terreno di ca 40 ha. andando contro quello che era il progetto ideato per lui. Celestino nasceva in un casale vicino la suggestiva Abbazia romanica di Sant’Antimo a circa 5 km da Montalcino. Erano altri tempi e per lui, ultimo di 6 figli, i genitori Guido e Maddalena avevano sognato un lavoro da impiegato; erano anni in cui la gente fuggiva dalle campagne per seguire il sogno della città; erano gli anni del dopo-guerra, dove tutto andava conquistato; erano gli anni in cui Celestino decise di riscrivere la sua storia. Era il 1968 quando ebbe inizio la storia dell’Azienda Pecci Celestino, una storia di difficoltà e sacrifici ma circondata da amore e passione e con un lieto fine… Celestino non affrontò da solo questo cammino: al suo fianco sono sempre rimaste la sua famiglia e quella della moglie Idria, in grado di trasformare in festa le giornate di mietitura e vendemmia. La nostra è una famiglia semplice legata alle tradizioni e che non vuole dimenticare le proprie origini; per questo motivo, un vigneto prende il nome di Maddalena, madre di Celestino, spentasi nel 2000 ma ancora presente nei ricordi delle giornate trascorse insieme tra stornelli e racconti di gioventù. Oggi, l’Azienda è ancora quella di allora ma a guidarla è Tiziana Pecci seguita dallo sguardo attento ed orgoglioso di suo padre Celestino, che rivede in lei la passione per la terra che fu ed è ancora sua.
Descrizione
Il Celestino Pecci Brunello di Montalcino Poggio Al Carro 2018 è un’autentica espressione del territorio toscano. Questo vino è frutto di una tradizione secolare e dell’amore per la terra, sposando perfettamente sapore e passione. Ogni sorso ripercorre la storia di una famiglia che ha dedicato la propria vita al vino, rendendo ogni bottiglia una testimonianza vivente delle radici e delle tradizioni locali. Eccellenza e artigianalità si fondono per creare un’esperienza sensoriale unica, ideale per chi cerca un vino di carattere e profondità.
Caratteristiche del vino
Il Brunello di Montalcino Poggio Al Carro 2018 si presenta con un colore rosso rubino intenso e riflessi granato. Al naso sprigiona aromi avvolgenti di frutti rossi, come ciliegie e prugne, accompagnati da note di tabacco, cuoio e spezie. In bocca è strutturato e armonico, con tannini ben integrati e un finale persistente che invita a un ulteriore sorso, esprimendo eleganza e complessità.
Abbinamenti consigliati
Questo Brunello è perfetto in abbinamento a piatti ricchi, quali arrosti di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati. Si sposa magnificamente anche con piatti di pastasciutta al ragù di carne, esaltando i sapori grazie alla sua complessità.
Dettagli tecnici
Affinamento: Affinamento in legno per 36/40 mesi in botti di legno di 10 e 35 hl. Affinamento in bottiglia: Almeno 6 mesi.; Anno: 2018; Azienda: Celestino Pecci; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Classificazione: D.O.C.G; Grado: 14% vol.; Regione: Toscana; Temperatura di servizio: 18-20°C; Terreno: Terreno di medio impasto leggermente argilloso; Tipologia: Vino Rosso; Vendemmia: Manuale in cassette.; Vitigni: Sangiovese 100%; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
Gradazione: 13%; Temperatura: 16-18°C.
Risposta: Il Brunello di Montalcino Poggio Al Carro 2018 presenta aromi di frutti rossi, tabacco e spezie, che ne arricchiscono il profilo aromatico.
Domanda: Con quali piatti si abbina meglio?
Risposta: Si abbina perfettamente a piatti a base di carne rossa, cacciagione e formaggi stagionati.
Domanda: A quale temperatura va servito?
Risposta: Si consiglia di servire a una temperatura di 18-20°C per esaltare al meglio i suoi aromi e sapori.
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