Le scelte legate alla tradizione non impediscono all’azienda di seguire l’evoluzione tecnologica. Infatti la cantina di vinificazione è di ultima realizzazione, con nuovissimi vasi vinari in acciaio a temperatura controllata ed annesse sale di stoccaggio ed imbottigliamento, uffici e sala degustazione.
Descrizione
Il Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2019 è un vino che racconta la storia e la passione del territorio toscano. Con le sue radici ben salde nel suolo ricco di argilla e galestro, questo Brunello rappresenta l’essenza della Montalcino. Ogni sorso è un viaggio sensoriale che evoca la tradizione vinicola italiana, combinando eleganza e complessità in un’unica esperienza gustativa.
Caratteristiche del vino
Questo Brunello di Montalcino si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato. Al naso regala un profumo elegante e fruttato, ricco di sentori di sottobosco. In bocca, si distingue per la sua grande struttura, armonicità e persistenza, creando un equilibrio perfetto tra acidità e tannini.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con carni rosse e selvaggina, questo vino si sposa splendidamente anche con formaggi stagionati, creando abbinamenti gourmet indimenticabili.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13% – Temperatura di servizio: 16-18°C – Affinamento: Circa 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e 1 anno in bottiglia – Anno: 2019 – Azienda: Canalicchio di Sopra – Classificazione: D.O.C.G – Colore: Rosso rubino intenso – Sapore: Di grande struttura, elegante e armonico
L’eccellenza di questo vino rosso è garantita da una vinificazione attenta, con macerazione sulle bucce per 12-15 giorni, utilizzando esclusivamente Sangiovese, il vitigno emblematico della zona. Servito nel giusto bicchiere, il Canalicchio di Sopra Brunello di Montalcino Riserva 2019 diventa un vero protagonista a tavola, capace di stupire anche i palati più esigenti.
Il terreno di coltivazione composto da strati di argilla, galestro e calcare contribuisce ulteriormente alla qualità del prodotto finale, rendendo questo Brunello un simbolo di autenticità e valorizzazione del terroir toscano.
Domanda: Qual è la temperatura ideale per servire il Brunello di Montalcino Riserva 2019?
Risposta: La temperatura ideale di servizio è compresa tra 16 e 18°C per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche.
Domanda: Con quali piatti si può abbinare questo vino?
Risposta: Si abbina perfettamente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, rendendolo ideale per piatti ricchi e saporiti.
Domanda: Quanto tempo può essere conservato questo vino?
Risposta: Grazie al suo affinamento e struttura, il Brunello di Montalcino Riserva 2019 può essere conservato per molti anni, migliorando ulteriormente nel tempo.
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