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HomeVino RossoBolgheri Antinori Cont’Ugo Bolgheri DOC 2019

750 ml Standard

Antinori Cont’Ugo Bolgheri DOC 2019

€40,00 €38,50

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spedizioni spedizioni COD: 2686 Categorie: Vino Rosso, Bolgheri Altri Prodotti dell’Azienda: Antinori Other Company Products: Antinori
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Descrizione

L’annata è stata caratterizzata da un inverno mite con
sporadiche maabbondanti precipitazioni che hanno permesso
diaccumulare ottime riserve idriche nel terreno. Laripresa
vegetativa è avvenuta con un leggero anticipo rispetto alla
norma ed è poi proseguitain manieraregolare,accompagnata
da una primaverasoleggiata con temperature e piogge nella
mediastagionale. L’estate è statatendenzialmente calda, senza
eccessivi picchi di temperatura e con scarse precipitazioni. Le
notti particolarmente fresche ed i terreni profondi e capaci di
accumulare riserve idriche importanti nei mesi precedenti,
hanno comunque garantito il regolare e costante sviluppo delle
componentiaromatiche e zuccherine delle uve Merlot,
mantenendo un’ottimaacidità. Lavendemmia del Merlot per
Cont’Ugo è avvenutatrail 7 ed il 27 settembre.

Informazioni aggiuntive
Abbinamento

Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.

Anno

2019

Azienda

Antinori

Bicchiere

Bicchiere Brunello

Classificazione

D.O.C.

Colore

Colore rosso rubino intenso

Grado

13% / 14% vol.

Profumo

Al naso spiccano le note di piccoli frutti rossi come la ciliegia, la marasca ed il lampone accompagnate da aromi di spezie dolci ed erbe di macchia mediterranea

Regione

Toscana

Sapore

Al palato colpisce per i tannini setosi, un vino di buona persistenza, dal grande equilibrio e piacevolezza.

Temperatura di servizio

18-20°C

Tipologia

Vino Rosso

Vinificazione

La selezione è stata fatta tra le migliori uve Merlot provenienti dai 40 ettari di vigneti della tenuta. Dopo la raccolta manuale e un’attenta selezione in cantina, le uve sono state trasferite in serbatoi di acciaio inox termo condizionati dove si è svolta la fermentazione alcolica e la macerazione, per un periodo di circa 20 giorni. La temperatura di fermentazione è stata gestita in funzione del livello di maturazione delle uve:alcune a temperature più basse per mantenere maggiore freschezza aromatica,altre a temperature di circa 30°C per enfatizzare l’estrazione polifenolica e la struttura. Si sono così ottenuti differenti tipi di Merlot che sono stati trasferiti in barriques separatamente. La fermentazione malolatticasi è svoltain barrique (1/3 nuove) ed è terminata entro lafine dell’anno. Dopo 8 mesi di elevazione in legno di rovere francese, i lotti migliori sono statiassemblati e rimessi in barrique per ulteriori 4 mesi. Allafine di questo periodo si è proceduto all’imbottigliamento. Ilvino haaffinato in bottiglia per circa 6 mesi prima di essere immesso sul mercato.

Vitigni

Merlot 100%

Dimensione Bottiglia

750 ml Standard

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