Il Seggio è la chiara testimonianza di come il taglio bordolese s’incontri armonicamente con il terroir di Bolgheri costituendone espressione di grande originalità e dando vita a vini di forte identificazione: proprio ciò che a noi piace definire stile bolgherese.
Descrizione
Il Poggio al Tesoro Il Seggio 2017 è un vino che incarna l’essenza della Toscana, unendo tradizione e innovazione in un calice. La sua complessità aromatica ed il carattere affascinante catturano l’attenzione e invitano a un’esperienza sensoriale profonda. Ogni sorso racconta una storia di dedizione, passione e il particolare microclima di Bolgheri, rendendo questo vino non solo un accompagnamento, ma un protagonista della tavola.
Caratteristiche del vino
Colore rosso rubino intenso, Il Seggio offre profumi avvolgenti di spezie esotiche e note di frutta rossa matura. Al palato, si presenta avvolgente, caldo e pieno, caratterizzato da tannini vellutati e maturi, il tutto accompagnato da una lunga persistenza che rende ogni assaggio indimenticabile.
Abbinamenti consigliati
Naturalmente indicato per carni alla brace, tra cui spicca la varietà Chianina, si coniuga bene con preparazioni allo spiedo, arrosti di vitello, costine, ossobuco, stinco di agnello o di maiale. Lo esalta l’abbinamento con ricotta affumicata, Parmigiano Reggiano e pecorini di media stagionatura.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13% – Temperatura: 16-18°C – Affinamento: 18 mesi in barriques da 225 litri di rovere francese (Allier), 50% nuove e 50% di secondo passaggio, seguiti da nove mesi in bottiglia – Anno: 2017 – Azienda: Poggio al Tesoro – Classificazione: Bolgheri D.O.C. – Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata, fermentazione malolattica svolta naturalmente in barrique nel mese di novembre – Vendemmia: Manuale in piccole cassette da 15 kg, con ulteriore selezione manuale con l’ausilio di nastro di cernita all’arrivo in cantina – Vitigni: 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 10% Cabernet Franc – Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
Domande Frequenti
Domanda: Qual è il miglior abbinamento per il Poggio al Tesoro Il Seggio 2017?
Risposta: Si abbina splendidamente a carni alla brace, specialmente la Chianina, e a formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano.
Domanda: A quale temperatura posso servire questo vino?
Risposta: Si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C per esaltare le sue caratteristiche aromatiche.
Domanda: Come si presenta al palato?
Risposta: È un vino avvolgente, caldo e pieno, con tannini vellutati e una lunga persistenza al gusto.
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