La 2018 è stata un’annatatendenzialmente fresca,
contraddistinta da precipitazioni capaci di favorire il corretto
sviluppo del ciclo vegetativo dellavite. Il mese di gennaio è
stato mite e poco piovoso, mentre lafine di febbraio e l’inizio di
marzo sono stati caratterizzati daariafredda e nevicate, seguite
da precipitazioni superiorialla media che hanno contribuito a
riequilibrare le riserve idriche del terreno. Le piogge di
primavera e di inizio estate hanno leggermente rallentato lafase
di sviluppo dell’acino. Il clima caldo e contraddistinto da ottime
escursioni termiche a partire dallaseconda metà di luglio fino a
tutto il mese diagosto, hafavorito lalenta e regolare
maturazione. Laraccolta è iniziatalaterza decade diagosto con
uve sane, mature, contraddistinte da un’ottimafreschezza e da
un eccellente profilo aromatico.
750 ml Standard
Antinori Bramito della Sala Umbria IGT 2018
€15,50
Esaurito
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| Anno | |
|---|---|
| Azienda |
Antinori |
| Bicchiere |
Vino bianco |
| Classificazione |
I.G.T. |
| Colore |
Colore giallo brillante con riflessi verdolini. |
| Grado | |
| Profumo |
Al naso è complesso e fresco, con aromi delicati di frutti tropicali,ananas,agrumi, che si uniscono a leggere sensazioni di burro di nocciole e vaniglia |
| Regione |
Umbria |
| Sapore |
Al palato è di buona struttura, elegante e minerale; tornano le delicate note di frutta accompagnate da un’ottima |
| Temperatura di servizio |
10/12 °C |
| Tipologia |
Vino Bianco |
| Vinificazione |
All’arrivo in cantinai grappoli sono stati diraspati e pigiati in modo soffice. Il mosto con le proprie bucce è stato raffreddato a 10 °C e trasferito in serbatoi diacciaio inox per una breve macerazione di circa 2- 4 ore allo scopo di estrarre ed esaltare il profilo aromatico e gustativo delle uve. I diversi lotti sono stati trasferiti in parte in legno ed in parte in tini diacciaio inox dove si è svoltalafermentazione alcolicaad unatemperatura controllata di 16-18 °C; soltanto la quotain legno ha poiaffrontato lafermentazione malolattica. Ilvino è stato poi successivamente assemblato ed imbottigliato. |
| Vitigni |
Chardonnay 100% |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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