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HomeRed WineToscana I.G.T. Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2020

750 ml Standard

Tenuta di Biserno Insoglio del Cinghiale 2020

€21,00

9 in stock

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spedizioni spedizioni SKU: 2739-1-1-1 Categories: Red Wine, Supertuscan, Toscana I.G.T. Altri Prodotti dell’Azienda: Tenuta di Biserno Other Company Products: Tenuta di Biserno
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Description

This is our foundation wine.  The label depicts a wild boar (cinghiale) and the name “Insoglio” is the place where the wild boar goes to root and roll. The cinghiale is an expression of Maremma culture.  Insoglio di Cinghiale is richly fruity, exquisitely structured and versatile.

 

Syrah, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot and Petit Verdot.

Additional information
Pairing

Perfect to accompany red meats and game, it is ideal paired with mature cheeses.

Year

2020

Winery

Tenuta di Biserno

Glass

Brunello glass

Classification

I.G.T.

Color

Purple red of medium intensity

Alcohol

13% / 14% vol.

Perfume

On the nose floral notes of violets and fresh tobacco on lively cherry and cassis fruit.

Region

Toscana

Flavor

On the palate a decisive and enveloping entrance, ripe and defined tannins, a fresh acid vein, a final of beautiful vitality.

Service temperature

18-20°C

Typology

Red Wine

Vinification

The grapes were carefully selected on the vibrating belt in the cellar. Destemming and soft pressing; fermentation in steel vats at a controlled temperature, around 28 ° C, for a time ranging from 14 to 21 days. 40% of the volume is aged for at least 4 months in used French oak barriques, the remainder in steel.

Grapes

Merlot 23%, Syrah 39%, Cabernet Sauvignon 12%, Cabernet Franc 14%, Petit Verdot 4% and other red grape varieties to the extent of 8%

Bottle size

750 ml Standard

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