Vino simbolo di Tenuta dell’Ornellaia nato nel 1985, è il risultato di un’attenta selezione dei vigneti coltivati esclusivamente all’interno della Tenuta. Prodotto con estrema cura e attenzione in quantità limitate, i numerosi riconoscimenti e successi internazionali confermano l’eccellenza costante di Ornellaia, così come l’apprezzamento unanime da parte dei più importanti opinion leaders del settore. L’annata 2005 ha segnato i primi 20 anni di Ornellaia, festeggiati con numerosi eventi nel mondo e con la creazione di grandi formati speciali dedicati a questo importante traguardo.
Descrizione
Ornellaia 2018 è un vino che racconta la filosofia d’eccellenza della Tenuta dell’Ornellaia, acquisendo carattere e complessità ad ogni sorso. La sua personalità avvolgente e l’equilibrato profilo aromatico lo rendono un compagno ideale per momenti speciali, dando vita a un’esperienza sensoriale senza pari. Ogni bottiglia racchiude il calore del sole toscano e la passione dei viticoltori che lavorano con dedizione, trasformando la vendemmia in un’opera d’arte.
Caratteristiche del vino
Questo vino si presenta con un bouquet ampio e netto, caratterizzato da profumi di frutta matura, note balsamiche di erbe aromatiche e leggeri accenni di cioccolato. Al palato, la dolcezza avvolgente si armonizza con un tannino setoso, creando una struttura fine e complessa. La freschezza finale aggiunge una vibrante acidità, rendendo ogni sorso memorabile.
Abbinamenti consigliati
Ideale con carni rosse, piatti di cacciagione e formaggi stagionati, Ornellaia 2018 si esprime al meglio accompagnato da preparazioni culinarie ricche e saporite.
Dettagli tecnici
Anno: 2018; Azienda: Tenuta dell’Ornellaia; Classificazione: Bolgheri D.O.C. Superiore; Gradazione: 14% vol.; Temperatura di servizio: 18-20°C; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Vinificazione: Il vino è rimasto in barriques per circa 18 mesi, con assemblaggio dopo 12 mesi e ulteriore affinamento di 6 mesi. Fermentazione: in tini di acciaio inox a temperature di 26-30°C per 20-25 giorni; Vitigni: 52% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 21% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot.
Abbinamento: Carni Rosse; Affinamento: Il vino rimane in bottiglia per altri 12 mesi prima dell’introduzione sul mercato.
Domanda: Qual è il miglior abbinamento per Ornellaia 2018?
Risposta: Si sposa perfettamente con carni rosse, piatti di cacciagione e formaggi stagionati.
Domanda: A che temperatura va servito questo vino?
Risposta: La temperatura di servizio ideale è tra 18 e 20°C per esaltare le sue caratteristiche aromatiche.
Domanda: Quali vitigni sono utilizzati per Ornellaia 2018?
Risposta: La cuvée è composta da 52% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 21% Cabernet Franc e 5% Petit Verdot.
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