Tommaso Bussola Amarone Classico
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750 ml Standard
Tommaso Bussola Amarone Classico 2009
€46,00
Esaurito
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento |
Si abbina a carne, selvaggina e formaggi stagionati. |
|---|---|
| Anno | |
| Azienda |
Tommaso Bussola |
| Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
| Classificazione |
D.O.C.G. |
| Colore |
Colore rosso rubino intenso. |
| Grado | |
| Produzione |
30.000 bottiglie |
| Profumo |
Profumo intenso con sentori di bacca nera, mora selvatica, mora di gelso, cioccolato, caffé, fieno e menta. |
| Regione |
Veneto |
| Sapore |
Gusto pieno e rotondo con intenso sapore di frutti di bosco e finale persistente. |
| Temperatura di servizio |
18-20°C |
| Tipologia |
Vino Rosso |
| Vinificazione |
L’uva viene pigiata veso la metà di gennaio 2005 e le fermentazioni innescate subito con lieviti selezionati (Uvarum). Fermenta a basse temperature e viene svinato dopo cinquanta giorni con un residuo zuccherino di 40 g/l. Quindi travasato dalla feccia grossa dopo dieci giorni, il 40% della produzione viene posto in botti di rovere di Slavonia nuove, con capacità da 12 a 25 hl, il 5% in barriques , il restante 55% in tonneaux francesi. Dopo trenta mesi di permanenza in legno viene assemblato. Messo in bottiglia a Dicembre 2007. |
| Vitigni |
Corvina, Corvinone 65% Rondinella 30% Molinara e altre varietà 5% |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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