Allegrini Corte Giara Amarone Della Valpolicella
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750 ml Standard
Allegrini Corte Giara Amarone Della Valpolicella 2018
€79,00
17 disponibili
Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento |
Grandi brasati, selvaggina in genere, lepre in particolare, anatra all’arancia, formaggi di lunga stagionatura, da osare con gli astici in guazza di pomodoro ed anche solo per meditazione. |
|---|---|
| Affinamento |
Permanenza per 5 mesi in acciaio inox, maturazione in legno per 15 mesi (metà botti di rovere di Slavonia, metà in barriques di secondo passaggio), 6 mesi di affinamento in bottiglia |
| Anno | |
| Azienda |
Corte Giara Allegrini |
| Bicchiere |
Bicchiere Brunello |
| Classificazione |
D.O.C.G. |
| Colore |
Rosso rubino di ottima intensità, quasi coprente. |
| Fermentazione |
In acciaio inox a temperatura controllata |
| Grado | |
| Profumo |
Sullo sfondo appaiono note speziate, soprattutto il pepe e i chiodi di garofano, seguite da accenni minerali ed una profonda sfumatura di tabacco. |
| Regione |
Veneto |
| Sapore |
Pieno, avvolgente e vellutato. Il corpo, imponente e solido, riesce a mantenere un profilo elegante e |
| Temperatura di servizio |
18-20°C |
| Terreno |
Molto vario per lo più argilloso, calcareo e ricco di scheletro |
| Tipologia |
Vino Rosso |
| Vendemmia |
Raccolta manuale di grappoli selezionati effettuata nella seconda metà di settembre |
| Vitigni |
Corvina Veronese 70%, Rondinella 30% |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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