I 2 ettari della Vigna del Paretaio dei 20 ettari vitati dell’azienda è quella che negli ultimi anni è riuscita a rendersi unica per il suo prodotto. Oltre ad essere stata impiantata per gran parte con un clone di Sangiovese selezionato personalmente da Pierluigi Talenti negli anni. A contribuire alle peculiarità di questa Riserva, prodotta solo in annate eccezionali vi sono l’ottima esposizione e le caratteristiche del suolo, che creano un microclima unico. Con uve 100% Sangiovese la Riserva Vigna del Paretaio è frutto di un’attenta selezione che inizia in vendemmia, prosegue in cantina durante la vinificazione per poi maturare in botte più a lungo rispetto al Brunello normale e si conclude con l’affinamento in bottiglia, prima della commercializzazione. Il vino è ricco, con una vasta gamma di profumi varietali, si presenta con un colore rubino intenso, profumi di frutta rossa e marasca. Dal gusto morbido, grasso ed elegante, con una lunga persistenza. Vino di gran corpo e struttura; tali qualità vengono accentuate ed hanno la possibilità di esprimersi al meglio nel lungo affinamento.
Descrizione
Il Brunello di Montalcino Riserva Pian di Conte 2019 di Talenti è un vino che rappresenta l’essenza della tradizione vinicola toscana. Con radici profonde nel territorio di Montalcino, questa Riserva sorprende per la sua complessità e raffinatezza. Ogni sorso è un viaggio nel cuore della Toscana, un’esperienza sensoriale che trasmette emozioni e storie di una terra ricca di cultura e passione. Questo vino è pensato per chi desidera assaporare la vera eleganza dei vini italiani, perfetto per occasioni speciali e per creare momenti indimenticabili.
Caratteristiche del vino
La Riserva Pian di Conte colpisce per il suo colore rubino intenso, arricchito da riflessi granati che testimoniano la sua matura complessità. Al naso, si presenta con un bouquet aromatico che spazia da profumi di frutta rossa e marasca a delicati sentori di tabacco, cioccolato e cuoio. In bocca, offre un’esperienza morbida e avvolgente, con tannini ben integrati e una persistenza notevole che invita a un lungo affinamento.
Abbinamenti consigliati
Questo vino si sposa magnificamente con carni rosse arrostite, cacciagione e formaggi stagionati. Perfetto anche da gustare da solo, per apprezzarne ogni sfumatura.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13%
Temperatura: 16-18°C
Abbinamento: Carni Rosse; Affinamento: Maturazione per 36 mesi in tonneau di rovere Francese (500lt), ed in botti medio-piccole di rovere di Slavonia (10-18 Hl). Successivo affinamento in bottiglia per almeno un anno.; Anno: 2019; Azienda: Talenti; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Classificazione: D.O.C.G; Colore: Colore rosso rubino carico con riflessi granati.; Fermentazione: Fermentazione e macerazione per almeno 20-25 giorni, in funzione della qualità dell’annata, a temperatura controllata <30°C in vasche di acciaio inox di media capacità,(50-80Hl).; Grado: 14% vol.; Produzione: 10.000 bottiglie; Profumo: Profumo pulito, elegante, intenso e complesso, ricco di sentori eterei, di frutti di bosco maturi e con speziature di tabacco, cioccolato e cuoio.; Regione: Toscana; Sapore: Caldo con tannini presenti ma morbidi, di grande struttura, buona persistenza e notevole capacità d'invecchiamento.; Temperatura di servizio: 18/20°C; Terreno: Medio Impasto; Tipologia: Vino rosso; Vendemmia: Manuale in cassetta alla fine di settembre, con accurata selezione delle uve migliori; Vitigni: 100% Sangiovese; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard
Domanda: Qual è il profilo aromatico di questo vino?
Risposta: Il Brunello di Montalcino Riserva Pian di Conte 2019 presenta un bouquet complesso di frutta rossa, marasca, tabacco, e sentori di cioccolato e cuoio.
Domanda: Con quali piatti si abbina meglio?
Risposta: Si consiglia di abbinarlo a carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati per esaltarne le caratteristiche.
Domanda: Qual è la temperatura ideale per servire questo vino?
Risposta: La temperatura di servizio ideale è tra 16 e 18°C, per esaltare al meglio i suoi aromi e sapori.
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