I vini Ridolfi sono il prodotto di una passione e di uno spirito che hanno unito storie e generazioni, oggi portati avanti con successo dalla famiglia Peretti che ha fatto suoi questi principi. La passione per il vino, dono della natura che diventa pregio nelle mani dell’uomo. Da crescere e da custodire, perché solo la purezza delle sue qualità può restituire pienezza di profumi, colori e gusti. Lo spirito della determinazione, di un’azienda severa nelle scelte e nei metodi, in molte fasi ancora rigorosamente manuali. Esigente e ambiziosa negli obiettivi: esprimere la tipicità di questa terra e lasciare un segno della sua unicità nei calici del mondo.
Descrizione
Il Ridolfi Brunello di Montalcino 2017 rappresenta l’essenza della tradizione vitivinicola toscana, una bottiglia capace di raccontare storie di passione e dedizione. Realizzato esclusivamente con uve Sangiovese, questo vino è un’esperienza unica che celebra il terroir di Montalcino. Ogni sorso è un viaggio nei profumi e nei sapori che questa terra sa offrire, un’ode alla qualità e all’autenticità.
Caratteristiche del vino
Al naso, il Brunello di Montalcino 2017 sprigiona sentori intensi di frutta rossa matura, accompagnati da note di spezie come pepe nero e liquirizia. In bocca, si distingue per i tannini persistenti ed avvolgenti, con aromi che richiamano la vaniglia e le spezie. Il finale è straordinariamente lungo, lasciando una piacevole sensazione di complessità e eleganza.
Abbinamenti consigliati
Perfetto in abbinamento con piatti a base di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, si sposa egregiamente anche con piatti tipici della tradizione toscana.
Dettagli tecnici
Affinamento: 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 25-35 hl; Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi; Anno: 2017; Azienda: Ridolfi; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Classificazione: DOCG; Gradazione: 14% vol.; Profumo: Al naso presenta sentori intensi e complessi di frutta rossa matura e di spezie quali pepe nero e liquirizia.; Regione: Toscana; Sapore: In bocca presenta tannini persistenti ed avvolgenti con note di frutta rossa matura e aromi di vaniglia e spezie. Finale molto persistente.; Temperatura di servizio: 18-20°C; Tipologia: Rosso; Vinificazione: Fermentazione e macerazione della durata di 60gg a temperatura controllata di 26°C, in vasche di acciaio, con frequenti rimontaggi e delestage.; Vitigni: Sangiovese 100%; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
Gradazione: 13%; Temperatura: 16-18°C.
Domanda: Quali piatti si abbinano meglio con il Ridolfi Brunello di Montalcino 2017?
Risposta: Si abbina magnificamente con carne rossa, arrosti e formaggi stagionati, esaltando i sapori della cucina toscana.
Domanda: A quale temperatura servire il Brunello di Montalcino 2017?
Risposta: È consigliabile servirlo a una temperatura di 18-20°C per esaltarne tutte le caratteristiche aromatiche.
Domanda: Qual è l’anno di produzione del Ridolfi Brunello di Montalcino presente in questa scheda?
Risposta: L’anno di produzione del vino è il 2017.
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