Questo Vermentino si distingue perché valorizza i profumi e i sapori del territorio Bolgherese. Pulizia e purezza sono i suoi tratti distintivi. Le uve vengono vendemmiate quando il colore degli acini vira al giallo intenso. Il suo nome è Solosole in quanto essenzialmente frutto del lavoro e della maturazione al sole.
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750 ml Standard
Poggio al Tesoro SoloSole Pagus Camilla Vermentino 2017
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Descrizione
Informazioni aggiuntive
| Abbinamento |
Solosole è un bianco da apprezzare con gli aperitivi, con i crudi di pesce e, grazie a sapidità e fragranza, con i fritti di mare e con i pesci in brodetto. La sua freschezza lo rende compagno ideale anche di varie proposte vegetariane. |
|---|---|
| Affinamento |
In acciaio inox su fecce fini più un mese in bottiglia |
| Anno | |
| Azienda |
Poggio al Tesoro |
| Bicchiere |
Vino bianco |
| Classificazione |
Bolgheri D.O.C. |
| Colore |
Colore giallo paglierino carico, buona densità e consistenza cromatica. |
| Grado | |
| Profumo |
Solosole è caratterizzato da vivace freschezza, è delicato ed equilibrato. |
| Regione |
Toscana |
| Sapore |
Ha un sapore intenso, persistente, fine e pulito. Spiccano gli aromi floreali (fiori bianchi e acacia) e fruttati (frutti gialli e tropicali, albicocca e banana) tipici del vitigno. |
| Temperatura di servizio |
10/12°C |
| Terreno |
Profondo, con sabbie, ghiaie ed argille |
| Tipologia |
Vino Bianco |
| Vendemmia |
Manuale, in piccole cassette da 15 kgs |
| Vitigni |
100% Vermentino (selezione di cloni di Vermentino della Corsica) |
| Dimensione Bottiglia |
750 ml Standard |
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