Livio Sassetti Pertimali Montecucco Rosso La Querciolina 2017

La famiglia di Livio Sassetti produce vino a Montalcino da oltre tre generazioni. Il Podere Pertimali ed i suoi 16 ettari di vigneto si trovano nella zona di Montosoli, a nord di Montalcino, area particolarmente vocata per la coltivazione del Sangiovese. Fedele agli insegnamenti della sua famiglia Livio ha nel tempo, rinnovato ed ampliato i vigneti, conservando il patrimonio genetico dei vecchi vitigni esistenti e preservandone le caratteristiche primigenie. Nel 1967 Livio è tra i fondatori del Consorzio del Brunello di Montalcino e nel 1968 fa costruire all’interno della propria cantina una parete in terracotta per conservare le vecchie annate dei vini prodotti dalla famiglia, la memoria storica dell’azienda. Oggi la collezione consta di quasi 1000 bottiglie, tra cui quella che potrebbe essere definita ‘la bisnonna’ delle produzioni attuali, una bottiglia datata 1915. Ultima nata l’azienda La Querciolina a pochi chilometri da Cinigiano e Montalcino per la produzione del Montecucco Doc, un vino rosso di facile uso per consumo quotidiano.

Descrizione: Livio Sassetti Pertimali Montecucco Rosso La Querciolina 2017 è un vino che racconta la tradizione e l’amore per la terra toscana. Con un carattere autentico e un bouquet che esprime la complessità della Maremma, questo rosso si presenta come un compagno ideale per molte occasioni. La sua espressione fruttata, unita a note speziate, invita ad assaporarlo lentamente, rivelando ogni sfumatura ad ogni sorso.

Caratteristiche del vino: Al naso, questo Montecucco Rosso offre fragranze di ciliegia matura, prugna e un delicato sentore di vaniglia, che si equilibrano splendidamente con le note terrose tipiche del Sangiovese Grosso. In bocca, la trama tannica è elegante e setosa, avvolgendo il palato in un abbraccio caldo e persistente. L’acidità è ben integrata, offrendo freschezza e rendendo questo vino perfetto per l’abbinamento con piatti ricchi.

Abbinamenti consigliati: Si sposa bene con cacciagione, arrosti di carne rossa e formaggi stagionati. Perfetto anche con piatti di pasta ricchi e saporiti.

Dettagli tecnici: Gradazione: 14,5% vol.; Temperatura: 18°C; Vinificazione: Vinificazione in rosso in acciaio inox; Affinamento: 6 mesi in botti e 6 mesi in bottiglia; Tipologia: Vino Rosso; Regione: Toscana; Classificazione: DOC; Anno: 2017; Azienda: Livio Sassetti; Vitigni: 100% Sangiovese Grosso della Maremma; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard; Bicchiere: Bicchiere Brunello.