L’Azienda Agricola Le Ragnaie si estende su una superficie di 28 ettari nel comune di Montalcino, in provincia di Siena. I nostri terreni sono coltivati a vigneto e uliveto, seguendo i dettami della Agricoltura biologica e sono dislocati in tre distinte zone del comprensorio di Montalcino consentendoci di vinificare uve provenienti da tre diversi terroir.
Descrizione
Il Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2019 è un vino che racconta la storia e la tradizione della viticoltura toscana. Ogni sorso è un viaggio sensoriale che evoca i profumi e i sapori del nostro straordinario territorio. La passione e la cura con cui vengono selezionate le uve Sangiovese rendono questo vino un’autentica espressione del terroir di Montalcino, perfettamente bilanciato e capace di emozionare. Con il suo carattere distintivo, è ideale per momenti speciali e celebrazioni conviviali.
Caratteristiche del vino
Il Passo del Lume Spento 2019 offre un bouquet complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie delicati e accenni di legno tostato. In bocca risalta la sua struttura elegante, con tannini morbidi e una persistenza lunga e saporita. Questo Brunello esprime un perfetto equilibrio tra freschezza e maturità, rendendolo un vino straordinario da degustare subito oppure da affinare nel tempo.
Abbinamenti consigliati
Perfetto con arrosti, cacciagione e formaggi di media stagionatura, il Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2019 accompagna splendidamente piatti ricchi e saporiti, esaltando ogni boccone.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13%
Temperatura: 16-18°C
Affinamento: BOTTE DI SLAVONIA 25 hl DURATA 36 MESI
Chiarifica: No
Filtrazione: Sì
Anno: 2019
Azienda: Le Ragnaie
Bicchiere: Bicchiere Brunello
Classificazione: D.O.C.G
Produzione: 13.000 bottiglie
Regione: Toscana
Tipologia: Vino Rosso
Vinificazione: CONTENITORI: Cemento, FERMENTI SELEZIONATI: No, TEMPERATURA DI FERMENTAZIONE: 28 °C max, CONTROLLO DELLA TEMPERATURA: Sì, MACERAZIONE: 30 gg, FERMENTAZIONE MALOLATTICA: Sì
Vitigni: Sangiovese 100%; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard
Domanda: Qual è la temperatura ideale di servizio?
Risposta: Il Brunello di Montalcino Passo del Lume Spento 2019 si serve meglio a una temperatura tra 16 e 18°C.
Domanda: Che tipo di cibo si abbina a questo vino?
Risposta: Ottimo con arrosti, cacciagione e formaggi di media stagionatura.
Domanda: Qual è il profilo gustativo di questo Brunello?
Risposta: Ha un bouquet complesso con frutti rossi maturi e spezie, caratterizzato da una struttura elegante e tannini morbidi.
Domanda: Può essere invecchiato?
Risposta: Sì, è un vino da invecchiamento che guadagna in complessità e profondità nel tempo.
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