Descrizione
Il ColleMassari Grattamacco 2021 racchiude l’essenza della Toscana in ogni sorso. Questo vino rosso, frutto di passione e tradizione, si presenta come un viaggio sensoriale che attraversa le colline toscane. Ogni bottiglia racconta storie di vigneti curati con dedizione, dove la natura e il terreno si intrecciano in un abbraccio perfetto, creando un vino che è vero e proprio simbolo della sostenibilità e del rispetto per l’ambiente.
Caratteristiche del vino
Il ColleMassari Grattamacco 2021 si distingue per il suo colore rosso rubino brillante, un segno di vitalità e freschezza. Al naso, l’impatto olfattivo è intenso e raffinato, con sentori di frutti neri di bosco e cassis, accompagnati da note balsamiche e di macchia mediterranea. L’equilibrio perfetto tra il legno e le note speziate dolci si manifesta in un finale eleganti, rendendolo un’esperienza indimenticabile. In bocca, si presenta austero e fresco, rivelando una fusione armoniosa tra mineralità e tannini amichevoli, che culminano in una lunga persistenza finale.
Abbinamenti consigliati
Ottimo con cacciagione e selvaggina, si sposa perfettamente con preparazioni locali a base di cinghiale e brasati umidi di carne rossa. Eccellente anche con formaggi a pasta dura di media stagionatura.
Dettagli tecnici
Gradazione: 14% vol. | Temperatura di servizio: 18-20°C | Affinamento: 18 mesi in barrique di primo e di secondo passaggio, minimo 12 mesi in bottiglia. | Anno: 2021 | Azienda: ColleMassari | Bicchiere consigliato: Bicchiere Brunello | Classificazione: D.O.C | Regione: Toscana | Vitigni: 65% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 15% Sangiovese | Vinificazione: Fermentazione alcolica in tinelli di legno tronco conici aperti, fermentazione malolattica in barrique.
Risposta: La temperatura ideale di servizio è tra i 18 e i 20°C, per esaltare al meglio le sue caratteristiche organolettiche.
Domanda: Con quali piatti si abbina meglio questo vino?
Risposta: È perfetto con piatti di cacciagione, selvaggina e brasati di carne rossa, oltre a formaggi a pasta dura di media stagionatura.
Domanda: Quali sono le note aromatiche predominanti?
Risposta: Il vino presenta note di frutti neri di bosco e cassis, arricchite da sentori balsamici e un eleganti finale speziato.
Domanda: Come si presenta il ColleMassari Grattamacco 2021 al palato?
Risposta: Si distingue per la sua freschezza e complessità, con una buona struttura tannica e una piacevole persistenza finale.
Domanda: Qual è la storia della cantina ColleMassari?
Risposta: ColleMassari è un’azienda che fonde tradizione e innovazione, con l’obiettivo di produrre vini che riflettano la tipicità del territorio toscano.
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