Abbiamo studiato fin dall’inizio le caratteristiche del Sangiovese, sperimentando nuove forme di crescita, migliorando la selezione clonale e soprattutto individuando le migliori parcelle da destinare alla creazione del nostro vino. Castello di Ama è la migliore espressione di Chianti Classico nel nostro terroir nobile ed altamente vocato a produrre vini da grande invecchiamento.
Descrizione
Il Castello di Ama Chianti Classico Montebuoni Riserva 2018 racchiude l’essenza della Toscana in ogni sorso. Questo vino è il risultato di un’attenta selezione delle migliori uve Sangiovese, accolte in un contesto paesaggistico senza pari. Con la sua personalità avvolgente e complessa, rappresenta un’esperienza sensoriale unica, capace di trasportare chi lo assapora in un viaggio tra le vigne storiche di Chianti.
Caratteristiche del vino
All’esame visivo, si presenta con un colore rubino scuro, luminoso e intenso. Il profumo è un bouquet ricco, con note fruttate e floreali tipiche del Sangiovese, come lamponi e frutti di bosco, amalgamate a sentori terrosi, di ginepro e resina. Al palato, il vino rivela una bocca elegante e profonda, con tannini suadenti e una freschezza ineguagliabile. Il finale, persistente, lascia emergere il carattere fruttato, completato da delicate note speziate.
Abbinamenti consigliati
Si accompagna splendidamente a tagliatelle al ragù di cinghiale, ma è in grado di elevare qualsiasi piatto di carne rossa e formaggi stagionati.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13% | Temperatura: 16-18°C | Affinamento: passato interamente in barriques di cui, il 20% nuove ed il resto usate da 1 a 3 anni; Anno: 2018; Azienda: Castello di Ama; Classificazione: D.O.C.G; Terreno: argillo-calcarei molto ricchi di scheletro; Tipologia: Vino Rosso; Vendemmia: tra il 5 ed il 13 Ottobre; Vinificazione: Uve selezionate, pigiatura delicata e fermentazione in acciaio; Vitigni: Sangiovese (80%) e Malvasia Nera, Merlot, Cabernet Franc e Pinot Nero (20%); Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard; Bicchiere: Bicchiere Brunello.
FAQ
Domanda: Quale vino si abbina bene con il Castello di Ama Chianti Classico Montebuoni Riserva 2018?
Risposta: Si sposa eccellentemente con piatti di carne rossa e formaggi stagionati, come le tagliatelle al ragù di cinghiale.
Domanda: Qual è la temperatura consigliata per servire questo vino?
Risposta: Si consiglia di servire il vino a una temperatura tra i 16 e i 18°C per esaltarne le caratteristiche aromatiche.
Domanda: Cosa rende questo vino speciale?
Risposta: È una combinazione di terroir di alta qualità e una precisa selezione delle uve, che creano un vino di grande eleganza e complessità.
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