L’Amarone della Valpolicella Classico di Bertani è un vino senza tempo, espressione di uno stile unico che la cantina segue da sempre con dedizione assoluta. Si tratta di un vino che nasce da vigneti di rondinella e corvina veronese e da una selezione di grappoli che viene fatta appassire in maniera naturale e che poi fermenterà in pieno inverno, con estrema lentezza. La successiva maturazione in grandi botti di rovere, un processo che dura anni, porta il vino al raggiungimento del suo equilibrio, così stabile da mantenerne intatte le grandi doti organolettiche per molti decenni. Un vino capace di unire in una magica armonia il tempo, la natura, l’uomo.
Descrizione
L’Amarone della Valpolicella Classico di Bertani trasmette un’emozione profonda, frutto di un lento e meticoloso processo produttivo. Ogni sorso racconta la passione di una tradizione secolare, il calore del sole delle colline veronesi e la pazienza dell’uomo che trasforma l’uva in un capolavoro liquido. Un vino imponente, dal carattere deciso ma raffinato, che si rivela complice perfetto di momenti speciali e di convivialità autentica.
Caratteristiche del vino
All’olfatto si apre con aromi intensi e complessi di prugna matura, ciliegia e marasca, arricchiti da note di frutta secca, tè verde e liquirizia. Al palato si presenta morbido e fresco, con perfetto equilibrio tra acidità e tannini vellutati, esaltando sentori avvolgenti di frutti a bacca rossa e un delicato crescendo di vaniglia che ne sottolinea la raffinata maturazione. Il colore rosso intenso con sfumature granato completa l’esperienza sensoriale di questo Amarone d’eccellenza.
Abbinamenti consigliati
Ideale con carni rosse succulente, brasati e selvaggina, accompagna splendidamente formaggi stagionati e piatti ricchi di sapore. Perfetto anche come vino da meditazione, per assaporarne ogni sfumatura in momenti di puro piacere.
Dettagli tecnici
Anno: 2013
Vitigni: Rondinella e Corvina Veronese
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata (circa 18°C) per 50 giorni, seguita da affinamento in botti di rovere di Slavonia per 6 anni e in bottiglia per 12 mesi.
Classificazione: D.O.C.G.
Gradazione: 13%
Temperatura di servizio: 18-20°C
Formato: 750 ml standard
Regione: Veneto
Bicchiere consigliato: Bicchiere Brunello
Domanda: Quali sono le note olfattive principali dell’Amarone della Valpolicella Classico di Bertani?
Risposta: Si percepiscono profumi intensi di prugna, ciliegia e marasca, con sentori di frutta secca, tè verde e liquirizia.
Domanda: Qual è la temperatura ideale di servizio per questo vino?
Risposta: L’Amarone va servito preferibilmente tra i 18 e i 20 gradi Celsius per esaltarne al meglio le caratteristiche.
Domanda: Con quali piatti si abbina meglio questo Amarone?
Risposta: Si sposa perfettamente con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Domanda: Quanto dura il processo di affinamento di questo vino?
Risposta: L’affinamento dura circa 6 anni in botti di rovere di Slavonia, seguito da almeno 12 mesi in bottiglia.
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