L’azienda La Mannella, proprietà della famiglia Cortonesi, ha una superficie di 56 ettari di cui 8 a vigneto specializzato iscritto a Brunello di Montalcino, 2 di oliveto ed il restante è costituito da pascolo e bosco. Ha iniziato la propria attività vitivinicola nei primi anni 70 ed ha i vigneti situati nelle zone più pregiate del comprensorio, situati sia a nord che a sud-est di Montalcino. Questa è un’azienda giovane, infatti la prima annata imbottigliata risale al 1990. La conduzione è prettamente a carattere familiare: qui si opera nel rispetto della tradizione, tenendo conto però anche delle moderne tecnologie, che elevano la qualità dei prodotti ottenuti. La posizione favorevole dei vigneti e il terreno sassoso, in cui sono ubicati, permettono di ottenere un Brunello corposo ed elegante, adatto anche ad un lungo invecchiamento.
Descrizione
Il Cortonesi Brunello di Montalcino La Mannella Riserva 2016 è un vino che racconta la storia di una terra straordinaria. Ogni sorso di questo Brunello è un viaggio sensoriale che evoca la bellezza e la tradizione della Toscana. Con il suo carattere potente e raffinato, è un vino che esprime la passione della famiglia Cortonesi per l’arte della vinificazione, trasmettendo l’essenza del terroir di Montalcino. Perfetto per occasioni speciali o per un momento di pura contemplazione, questo vino conquista il palato e il cuore degli appassionati.
Caratteristiche del vino
Dal colore rosso rubino intenso, il Cortonesi Brunello di Montalcino La Mannella Riserva 2016 si apre con profumi complessi di frutti rossi maturi, spezie e sentori balsamici. Al palato, si presenta corposo ed elegante, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente. Il perfetto equilibrio di acidità e struttura rende questo vino adatto a un lungo invecchiamento, esaltando la sua complessità nel tempo.
Abbinamenti consigliati
Questo Brunello trova il suo perfetto abbinamento con carni rosse, arrosti e selvaggina nobile. Si sposa magnificamente anche con formaggi stagionati.
Dettagli tecnici
Gradazione: 13%. Temperatura: 16-18°C.
Abbinamento: Carni rosse, arrosti, selvaggina nobile.; Affinamento: Affinamento in botti di rovere per 36 mesi, affinamento in tonneaux per 10 mesi seguito da un affinamento in bottiglia di 6 mesi; Anno: 2016; Azienda: Cortonesi; Bicchiere: Bicchiere Brunello; Classificazione: D.O.C.G.; Colore: Rosso Rubino; Grado: 13% / 14% vol.; Produzione: 30.000 bottiglie; Regione: Toscana; Temperatura di servizio: 18/20°C; Terreno: Sassoso, favorevolmente esposto al sole; Tipologia: Vino rosso; Vitigni: 100% Sangiovese Grosso; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard
Domanda: Qual è il profilo aromatico del Cortonesi Brunello di Montalcino La Mannella Riserva 2016?
Risposta: Questo vino presenta profumi complessi di frutti rossi maturi, spezie e sentori balsamici, richiamando un bouquet di aromi affascinante.
Domanda: Quali sono gli abbinamenti consigliati per questo Brunello?
Risposta: È ideale con carni rosse, arrosti e selvaggina nobile, ma si sposa bene anche con formaggi stagionati.
Domanda: A quale temperatura va servito il vino?
Risposta: Si consiglia di servire il Cortonesi Brunello di Montalcino La Mannella Riserva 2016 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C per esaltare le sue caratteristiche organolettiche.
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