L’azienda agricola Carpineto a Montalcino è una delle più alte della denominazione a circa 500 metri sul livello del mare. Il suolo è di natura sedimentaria con uno scheletro di galestro sotto accumulazioni argillose di epoca pliocenica (15 milioni di anni fa). La leggera esposizione verso nord, in posizione panoramica e ventilata, dona ai vini di questa tenuta di 53 ha un microclima unico che conferisce al Brunello intensi e complessi profumi di frutti di bosco, ciliegia e spezie mediterranee supportati da una bella freschezza, eleganza, bella struttura e grande longevità.
Descrizione
Il Carpineto Brunello di Montalcino Riserva 2016 è un vino che rappresenta l’essenza stessa della tradizione toscana. Incarna un viaggio sensoriale attraverso i vigneti di Montalcino, dove il tempo e la passione si fondono per dare vita a un’esperienza unica. Ogni sorso racconta la storia di un terroir privilegiato, regalando emozioni che scorrono come un fiume in piena. Un vino da custodire e celebrare, perfetto per momenti speciali.
Caratteristiche del vino
Colore rosso rubino intenso, con leggeri riflessi granata, il Brunello si presenta con un profumo netto e fine, ampio e persistente. Le note di vaniglia si uniscono a sentori di ciliegia, lampone e liquirizia, creando un bouquet armonico e complesso. Al palato, risulta asciutto, caldo e morbido, con una struttura imponente e una persistenza che invita a un nuovo sorso.
Abbinamenti consigliati
Questo Brunello si sposa splendidamente con arrosti, carni alla griglia, selvaggina e piatti di grande impegno. È indispensabile con la bistecca alla fiorentina cotta al sangue e può essere gustato anche dopo i pasti, come vino da meditazione.
Dettagli tecnici
Affinamento: Tre anni in grandi botti di rovere di diversa capacità, quindi sei mesi ed oltre di affinamento in bottiglia, in locali a temperatura costante. Anno: 2016. Azienda: Carpineto. Classificazione: D.O.C.G. Gradazione: 13%. Temperatura di servizio: 16-18°C. Tipologia: Vino Rosso. Vinificazione: Macerazione in rosso, di media durata, con controllo della temperatura di fermentazione. Vitigni: Sangiovese 100%; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
Domanda: Quali sono le note aromatiche del Carpineto Brunello di Montalcino Riserva 2016?
Risposta: Presenta profumi di ciliegia, lampone, vaniglia e liquirizia, creando un bouquet complesso e persistente.
Domanda: A cosa si abbina meglio questo vino?
Risposta: È ideale con arrosti, carni alla griglia e selvaggina, ma si sposa perfettamente anche con piatti impegnativi come la bistecca alla fiorentina.
Domanda: Qual è la temperatura di servizio consigliata per questo Brunello?
Risposta: La temperatura ideale di servizio è tra 16 e 18°C, per esaltare le sue caratteristiche organolettiche.
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.