I vini Ridolfi sono il prodotto di una passione e di uno spirito che hanno unito storie e generazioni, oggi portati avanti con successo dalla famiglia Peretti che ha fatto suoi questi principi. La passione per il vino, dono della natura che diventa pregio nelle mani dell’uomo. Da crescere e da custodire, perché solo la purezza delle sue qualità può restituire pienezza di profumi, colori e gusti. Lo spirito della determinazione, di un’azienda severa nelle scelte e nei metodi, in molte fasi ancora rigorosamente manuali. Esigente e ambiziosa negli obiettivi: esprimere la tipicità di questa terra e lasciare un segno della sua unicità nei calici del mondo.
Descrizione
Il Ridolfi Brunello di Montalcino Donna Rebecca 2016 è un viaggio sensoriale che affascina e conquista. Ogni sorso racconta la storia di una terra unica, intrisa di tradizione e passione, che si riflette in un vino di straordinaria eleganza. La progettualità e il rispetto per il territorio sono evidenti in questo Brunello, un vero e proprio omaggio al Sangiovese, vinificato con cura e dedizione per esaltare la sua autenticità. Perfetto per coloro che cercano un’esperienza indimenticabile nel calice, questo vino si rivela un compagno ideale per le più sofisticate occasioni conviviali.
Caratteristiche del vino
Il Ridolfi Brunello di Montalcino Donna Rebecca 2016 presenta un profumo intenso e persistente, ricco di note fruttate che rimandano all’amarena matura e ai frutti di bosco, in perfetta armonia con sentori speziati e balsamici. Al palato si dimostra armonico, elegante e vellutato, con tannini fitti e ben equilibrati che non risultano mai aggressivi. La freschezza della persistenza avvolge il palato, offrendo un’esperienza gustativa complessa e indimenticabile.
Abbinamenti consigliati
Il Brunello di Montalcino Donna Rebecca 2016 si abbina splendidamente a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati. È ideale per essere gustato durante una cena speciale o in compagnia di amici intorno a una tavola imbandita con pietanze ricercate.
Dettagli tecnici
Affinamento: 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia da 25-35 hl. Affinamento in bottiglia: minimo 12 mesi. Anno: 2016. Azienda: Ridolfi. Bicchiere: Bicchiere Brunello. Classificazione: DOCG. Grado: 14% vol. Regione: Toscana. Temperatura di servizio: 18-20°C. Tipologia: Rosso. Vinificazione: Vinificazione integrale ad acino intero in botti piccole specifiche della Tonnellerie Baron, con controllo della temperatura. Fermentazione e macerazione della durata di 90 giorni a temperatura controllata di 26°C. Esecuzione di 8 batonnage giornalieri tramite rotazione della barrique secondo preciso schema di lavorazione borgognone. Vitigni: Sangiovese 100%; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard.
Domanda: Qual è la gradazione alcolica del Ridolfi Brunello di Montalcino Donna Rebecca 2016?
Risposta: La gradazione alcolica di questo Brunello è del 14% vol, offrendo un equilibrio perfetto tra corpo e freschezza.
Domanda: A quale temperatura va servito?
Risposta: Si consiglia di servire il Brunello a una temperatura di 18-20°C per esaltare al meglio i suoi aromi e sapori.
Domanda: Con quali piatti si abbina meglio questo vino?
Risposta: Il Ridolfi Brunello di Montalcino Donna Rebecca 2016 si abbina magnificamente a carni rosse e formaggi stagionati, rendendolo ideale per cene ricercate.
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