L’Azienda Pecci Celestino prende il nome dal suo titolare che, seguendo il richiamo della terra che tanto ti dà ma anche tanto pretende, acquistò i due casali ed il terreno di ca 40 ha. andando contro quello che era il “progetto” ideato per lui. Celestino nasceva in un casale vicino la suggestiva Abbazia romanica di Sant’Antimo a circa 5 km da Montalcino. Erano altri tempi e per lui, ultimo di 6 figli, i genitori Guido e Maddalena avevano sognato un lavoro da impiegato; erano anni in cui la gente fuggiva dalle campagne per seguire il sogno della città; erano gli anni del dopo-guerra, dove tutto andava conquistato; erano gli anni in cui Celestino decise di riscrivere la sua storia. Era il 1968 quando ebbe inizio la storia dell’Azienda Pecci Celestino, una storia di difficoltà e sacrifici ma circondata da amore e passione e con un lieto fine… Celestino non affrontò da solo questo cammino: al suo fianco sono sempre rimaste la sua famiglia e quella della moglie Idria, in grado di trasformare in festa le giornate di mietitura e vendemmia. La nostra è una famiglia semplice legata alle tradizioni e che non vuole dimenticare le proprie origini; per questo motivo, un vigneto prende il nome di Maddalena, madre di Celestino, spentasi nel 2000 ma ancora presente nei ricordi delle giornate trascorse insieme tra stornelli e racconti di gioventù. Oggi, l’Azienda è ancora quella di allora ma a guidarla è Tiziana Pecci seguita dallo sguardo attento ed orgoglioso di suo padre Celestino, che rivede in lei la passione per la terra che fu ed è ancora sua.
Descrizione
Il Celestino Pecci Brunello di Montalcino Riserva 2015 è un vino che incarna l’essenza della tradizione vinicola toscana. Ogni sorso racconta storie di passione e dedizione, permettendo a chi lo assaggia di scoprire la profondità e la complessità del Sangiovese. Con un bouquet affascinante e una struttura elegante, questo Brunello rappresenta un’esperienza sensoriale avvolgente che conquista i palati più esigenti.
Caratteristiche del vino
Al naso, presenta note di frutti rossi maturi, accompagnate da sentori di spezie e legno tostato, che si fondono in un profilo aromatico raffinato. In bocca, la tannicità è morbida e avvolgente, mentre il retrogusto è persistente con una leggera complessità, che rende ogni sorso un momento da assaporare. La struttura è bilanciata, con un’ottima freschezza che invita a bere e a gustare.
Abbinamenti consigliati
Questo Brunello di Montalcino Riserva si sposa perfettamente con piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati. Ideale per una cena importante o per accompagnare un pranzo domenicale in famiglia.
Dettagli tecnici
Gradazione: 14% vol.; Affinamento: 36/40 mesi in botti di legno; Temperatura di servizio: 18-20°C; Regione: Toscana; Terreno: medio impasto leggermente argilloso; Vitigni: Sangiovese 100%; Dimensione Bottiglia: 750 ml Standard; Classificazione: D.O.C.G.
FAQ
Domanda: Qual è il miglior abbinamento con il Brunello di Montalcino Riserva 2015?
Risposta: Si abbina splendidamente a piatti di carne rossa, arrosti e formaggi stagionati.
Domanda: A quale temperatura dovrebbe essere servito?
Risposta: È consigliato servire il vino a una temperatura di 18-20°C per esaltarne le caratteristiche.
Domanda: Quanto tempo può invecchiare questo Brunello?
Risposta: Potrebbe continuare a migliorare con l’invecchiamento, raggiungendo il suo apice dopo 10-15 anni dalla vendemmia.
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